ドライカレー

もう梅雨になるのかなぁー？
何だか空が重いっす。

しゃっきりしたかったので、お昼はドライカレーにしました。

合びき肉に人参、玉ねぎ、生姜、ピーマンをガァーっとミキサーにかけて一緒に炒めます。そうそう、トマトも入れて。
カレーパウダーと塩コショウ、唐辛子にお醤油ちょっぴり。

クミンをパラパラっとかけて。　バジルもかけて・・・これはなくてもよかったかも。
お昼にカレーもいいですね。

今日のお弁当 6/4

今朝は大慌て。
娘の登校時間を１時間間違えていた。
あたふたして、とりあえず冷凍庫に入っているチキンかつや鮭を焼く。

今日のお弁当。
チキンカツ、茹で卵、昨晩の残りのポークチャップ、トマト、さくらんぼ。
鮭を焼いてほぐしたものとふりかけ、梅干しご飯。


何とかなったかなぁー。