ル・クルーゼのお鍋

GWに福井に行った時、「たつやの感性見聞録」のたつやさんの所で美味しいスープをいただきました。このときのお鍋がル・クルーゼ。

重くてどっしりしていて、ちょっと圧力鍋のような機能を持っています。

すごく良いスープが出来て、憧れていたんですが、とうとう買いました。ついでにグラタン皿も。

もう嬉しくて嬉しくて。
今日は季節はずれもいい所ですが、ポトフとグラタン。



この鍋は小さな火でじっくり調理するのに適しているらしい。
ポトフからは野菜の甘さや味がじんわり出ていて、甘くておいしい。
ゆっくり付き合っていきたいお鍋です。

今日のお弁当 6/12

今日はさわやかな風が吹いてます。

このお弁当箱は１段ごとに蓋が乗っているだけなので、密閉が出来ないのです。娘は少々不満なようです。
スリムな形はいいんですけどねぇー。

お弁当箱をまた探してこなくっちゃ。

今日はオムレツ、鶏のから揚げ、サツマイモのから揚げ、トマト。
オムレツをギュギューっと詰めたのでしわしわになっちゃいました。

いつも鶏のから揚げは片栗粉を付けて揚げた後、ポン酢にくくらせています。
朝の忙しい時間に鶏に味が入らないのでこうしています。