むかご

お土産のむかご。
秋ですね。必ず一回は秋になるとやってくる。


どうします？
むかごご飯もいいけど、昨日は素揚げにして、お塩パラパラっと。


ちょっとほろ苦くて、苦手だなぁ～。
主人は好きみたい。

一緒にいただいた、伊豆のお土産、塩辛と山葵の甘酢漬け。


オツな味です。

煮豆弁当

晴れましたねぇ～。
ベランダでは大根とトマトを干してます。お日様がもったいなくて。
干しキノコはお味噌汁などにすると出汁が濃くてお味噌が少なくてもしっかりした味になます。
減塩になりますね。せっせと干しましょう。
今日のお弁当は冷凍庫の中のいろいろ。と、煮豆。


鶏肉のマヨ味噌焼き、昆布の煮物、ウインナー、卵焼き、煮豆。

赤インゲン豆をうす甘く煮ておいてお弁当に。冷蔵庫でも悪くなりやすいので平べったく冷凍して、ポロポロと出してお弁当の隙間に。
お弁当なら食物繊維も簡単に食べさせちゃいます。