お魚弁当

人形町魚久は歴史のあるお店ですね。
ちょっと甘めでご飯のお供にお酒のお供に。



今日はお弁当に鮭を焼きました。

魚久の漬け込み魚は冷めて美味しくお弁当にぴったりです。


弱火でじっくり焼いて。
大きな切り身だったので、半分入れました。
あとは筑前煮、卵焼き、ヒジキと梅干しのふりかけ。

イタリアンランチ

今日のお弁当はピザとトマトスープです。


ご飯がない、パンがない、どうしようと思ったら冷蔵庫にピザ生地があったのでトマトソース、ウィンナー、ピーマンなど乗せて焼きました。
さて、お昼まで固くならないでいけるでしょうか？心配。



小さいサイズで２枚です。

スープはキノコをたくさん入れました。キッチンの隅に大きめのカゴを置きそこにキノコをバラバラにしておきます。いい具合に乾くんです。それを何にでも使っています。ガサッと掴んでお鍋に放り込めばどんどん食べられますよ。