ニュージーランドのラムチョップ。
せっかくなので香草焼きにしました。
塩コショウ、ローズマリー、ニンニク、パン粉で焼きます。
ワンプレートで、ディナーです。
ワインと一緒に。
殻付きアーモンド、くるみ、ドライフィグ。
チーズと一緒に。
せっかくなので香草焼きにしました。
塩コショウ、ローズマリー、ニンニク、パン粉で焼きます。
ワンプレートで、ディナーです。
ワインと一緒に。
殻付きアーモンド、くるみ、ドライフィグ。
チーズと一緒に。
昔から誰かがちょっと調子が悪かったり元気がなかったりすると、我が家はエスニックなんですよ。なんでかなぁー？
きっと
酢や唐辛子や甘酸っぱい味で食欲が出るんですよね。
カオマンガイは鶏のスープで炊いたご飯にタイ風ナマスとソースで食べる炊き込みご飯です。
1つは豆板醤をきかせた辛いソース。もう1つはスイートチリの甘辛いソース。
絡めて食べます。
その他は海老と帆立の炒めもの。
牡蠣のオイスターソース煮。
カオマンガイとご飯を炊くために取った鶏ガラスープがいろいろに変身しました。
きっと
酢や唐辛子や甘酸っぱい味で食欲が出るんですよね。
カオマンガイは鶏のスープで炊いたご飯にタイ風ナマスとソースで食べる炊き込みご飯です。
1つは豆板醤をきかせた辛いソース。もう1つはスイートチリの甘辛いソース。
絡めて食べます。
その他は海老と帆立の炒めもの。
牡蠣のオイスターソース煮。
カオマンガイとご飯を炊くために取った鶏ガラスープがいろいろに変身しました。
我が家の定番、鶏お粥。
今日みたいに寒い日のお昼にはこんな物を食べてます。
鶏肉の手羽元や手羽先とネギしょうが、ご飯、少し塩味にして圧力鍋で5分くらい。最後にごま油を回しかけます。
薬味は左から中国の漬物、かんずり、ザーサイ、唐辛子醤油。
体がポカポカになりますよ。
水菜も足して。
この唐辛子醤油は夏に大辛南蛮と醤油と麹を合わせておいたもの。便利です。
それから真っ赤なのが、かんずり。これも同じで赤い唐辛子と塩と麹で作ります。毎年漬けてますよ。
こんなものをお昼に食べたのに、どうも風邪気味です。
参りました。
今日みたいに寒い日のお昼にはこんな物を食べてます。
鶏肉の手羽元や手羽先とネギしょうが、ご飯、少し塩味にして圧力鍋で5分くらい。最後にごま油を回しかけます。
薬味は左から中国の漬物、かんずり、ザーサイ、唐辛子醤油。
体がポカポカになりますよ。
水菜も足して。
この唐辛子醤油は夏に大辛南蛮と醤油と麹を合わせておいたもの。便利です。
それから真っ赤なのが、かんずり。これも同じで赤い唐辛子と塩と麹で作ります。毎年漬けてますよ。
こんなものをお昼に食べたのに、どうも風邪気味です。
参りました。
今日からまた合宿の家族が、サンドイッチを持って今出かけて行きました。今朝はゴマ入りのパンです。
ベーコン、玉子を焼いて水菜を挟んで。新幹線で食べる頃には良い具合に馴染むでしょう。
起きて15分の出来事。あぁー、忙しかった。
ベーコン、玉子を焼いて水菜を挟んで。新幹線で食べる頃には良い具合に馴染むでしょう。
起きて15分の出来事。あぁー、忙しかった。
一人のお昼って何食べてます？
うちは何となく残り物を整理して、冷蔵庫のスペースを空けるのに喜びを感じてます。いくつかタッパーが空いてそれを洗っている時って、なんでこうも嬉しい気持ちになるんだろう？
今日はピザ。
この生地はたくさん作って冷凍しておいた物です。
1食分づつラップして冷凍しておけば、食べたい時に自然解凍して後は焼くだけ。
ネットで注文するより早いので最近は自分で作ってます。
今日は生ハムピザ。
お昼だからちょっと小さめに。
うちは何となく残り物を整理して、冷蔵庫のスペースを空けるのに喜びを感じてます。いくつかタッパーが空いてそれを洗っている時って、なんでこうも嬉しい気持ちになるんだろう？
今日はピザ。
この生地はたくさん作って冷凍しておいた物です。
1食分づつラップして冷凍しておけば、食べたい時に自然解凍して後は焼くだけ。
ネットで注文するより早いので最近は自分で作ってます。
今日は生ハムピザ。
お昼だからちょっと小さめに。
昨日15日、錦糸町すみだトリフォニーで行われた「鈴木治行、句読点全曲演奏会」が終わりました。
今までに私は鈴木治行氏の作品を３曲演奏しています。＋１曲、これは娘のために頂いた曲もあります。
が、こうして「句読点」の全貌を聴くことになると鈴木さんの世界がボヤァ～～っと見えてきました。
これらが１人の作曲家から生み出される世界なのかと驚くほど、多彩なものでした。これだけまとめた企画はなく、鈴木治行氏の深遠なる、なのか、膨大なるかなのか、未だ捕らえられない世界に浸りました。
怒涛のごとく、リハーサルから本番と流され、打ち上げへ。
谷記という中華料理屋さんへ。谷記はクキって読むんです。
お店の張り紙によると、錦糸町に３店、吉祥寺に1店あるそうです。さらに３人からは１人前２８８０円で１２０分食べ放題飲み放題。ヒャッホー！！
どのお料理もすごく美味しくて奪い合いです。ビールで乾杯の後のお料理一挙大公開です。
ピータン豆腐。
豆苗炒め。
餃子。
クラゲ。
バンバンジー。
きゅうり。これが辛くて美味しいんだなぁー。
春巻き。
セロリと海老炒め。
鶏唐揚げ。唐辛子炒めですごく辛いです。
海鮮炒め。
牡蠣のオイスター炒め。これピカイチ。
鶏のカシューナッツ炒め。
白菜と春雨。
豚足。チュルチュルですごい。
野菜炒め。
蟹あんかけチャーハン。さっぱりしていて後引く美味しさ。
お名残惜しいし、まだまだ食べれるんですけど・・・・２３時３０分は遅いでしょう。
一足先に退場しました。
今までに私は鈴木治行氏の作品を３曲演奏しています。＋１曲、これは娘のために頂いた曲もあります。
が、こうして「句読点」の全貌を聴くことになると鈴木さんの世界がボヤァ～～っと見えてきました。
これらが１人の作曲家から生み出される世界なのかと驚くほど、多彩なものでした。これだけまとめた企画はなく、鈴木治行氏の深遠なる、なのか、膨大なるかなのか、未だ捕らえられない世界に浸りました。
怒涛のごとく、リハーサルから本番と流され、打ち上げへ。
谷記という中華料理屋さんへ。谷記はクキって読むんです。
お店の張り紙によると、錦糸町に３店、吉祥寺に1店あるそうです。さらに３人からは１人前２８８０円で１２０分食べ放題飲み放題。ヒャッホー！！
どのお料理もすごく美味しくて奪い合いです。ビールで乾杯の後のお料理一挙大公開です。
ピータン豆腐。
豆苗炒め。
餃子。
クラゲ。
バンバンジー。
きゅうり。これが辛くて美味しいんだなぁー。
春巻き。
セロリと海老炒め。
鶏唐揚げ。唐辛子炒めですごく辛いです。
海鮮炒め。
牡蠣のオイスター炒め。これピカイチ。
鶏のカシューナッツ炒め。
白菜と春雨。
豚足。チュルチュルですごい。
野菜炒め。
蟹あんかけチャーハン。さっぱりしていて後引く美味しさ。
お名残惜しいし、まだまだ食べれるんですけど・・・・２３時３０分は遅いでしょう。
一足先に退場しました。
小さなパスタ、クスクス。
便利なんですよね。
クスクスと同量の熱湯を加えてしばし待つ、それだけで食べられるんですものね。
ビーフシチューなんかにも合います。
他にはサラダにパラパラっとしてもボリュームサラダになって美味しいです。
便利なんですよね。
クスクスと同量の熱湯を加えてしばし待つ、それだけで食べられるんですものね。
ビーフシチューなんかにも合います。
他にはサラダにパラパラっとしてもボリュームサラダになって美味しいです。
うちの家族はブロッコリーが嫌いなんですょ。まぁ、いいんですけど季節？には食べてもらいたいので、こうします。
ニンニクと唐辛子、塩で生のブロッコリーを炒めます。茎が柔らかくなったら出来上がり。でも、柔らかすぎたらいき過ぎですのでご用心。
ちょっと硬めに。
残ったブロッコリーはマカロニグラタンに。
食べず嫌い、克服かな？
ニンニクと唐辛子、塩で生のブロッコリーを炒めます。茎が柔らかくなったら出来上がり。でも、柔らかすぎたらいき過ぎですのでご用心。
ちょっと硬めに。
残ったブロッコリーはマカロニグラタンに。
食べず嫌い、克服かな？