ここで紹介した料理本Deceptive Deliciousは有名らしい

ここで紹介した料理本Deceptive Deliciousのウェブサイトを発見！


http://www.deceptivelydelicious.com/site/the-dish.php

様々な雑誌に紹介され、アマゾンでは売り切れの本。ちなみに私はCostoで購入。

特徴なのは、野菜のピューレーをたくさんつくり、スタンダードなレシピにどんどん取り入れることで、野菜嫌いのコドモたちにも栄養価のある料理を食べてもらうというテクニック。

野菜のピューレといえば、離乳食くらいしか馴染みがないので、レシピに使うのは、画期的といえばそうなのかも。