南鮪（ミナミマグロ）・インドマグロ 第5章【漁師料理】

【産地ならではの漁師料理】
この高級魚は、刺身、寿司をおいて他の食べ方はお勧め
出来ないでしょう。

非常に美味しいマグロですが、本マグロの代用品としての
位置づけは、本マグロの養殖技術の発達もあり、ますます
強くなっています。

天然物のミナミマグロは、どのマグロより美味いと言う方
もいるようですが・・・・。




いつも、応援ありがとうございま～す。

　　　　　　


こっちも、クリックぷり～ず！









プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

南鮪（ミナミマグロ）・インドマグロ 第4章【ブランド】

【ブランド・産地】
ブランド化はされていませんが、ミナミマグロ自体が
本マグロと同様、高級マグロとして流通しています。

特に天然物は非常に高値が付き、希少な為、出会えたら
ラッキーかも・・・・

主な産地は、養殖が盛んな、オーストラリアです。




いつも、応援ありがとうございま～す。

　　　　　　


こっちも、クリックぷり～ず！









プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】