世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

真鯊(マハゼ)・ハゼ 第1章【語源・旬】

2008年09月26日 22時59分23秒 | Weblog

真鯊(マハゼ)・ハゼ
【語源】
ハゼの語源は、非常に答え難い・・・・。

実は「ハゼ」とは、その姿形が玉茎(はせ)、男茎(おはせ)
つまり、おチンチンに似ていることに由来するらしいです。

「素早く馳せるから」と言う説もありますが、どうやら前者
が、有力のようです。


【旬】
地域によってズレはありますが、名産の東京湾物は、
繁殖期が冬季、産卵期が冬から春なので、旬は秋と言える
でしょう。







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ガトーラスク グーテ・デ・ロワ・・・ゲット!

2008年09月26日 06時50分23秒 | 【酒】と【甘いもん】
念願のガトーラスク グーテ・デ・ロワを手に入れました~

新宿の某デパートでいつも長蛇の列!

並べないマグロ君~

いつか・・・飽きて、並ばないで買える日が来る事を夢見ていましたが・・・
無理!並びっぱなし~

この日は人間ドックでマグロ妻が新宿に・・・

その帰り、下剤の効果に苦しみながら、30分、並んで買ってきた。
でかした!あっぱれ!



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早速、食べてみる事に~

美味しい!並ぶはずや!



以前は残り物のフランスパンの処理に使っていたこのラスク~!

今や、このラスク用の~ラスクに合うフランスパンを焼いているとか~

美味いはずやね!

しかし~並んでる~売れっぱなし~うらやましい~

坪効率・・・日本一やない?もしかして・・・・

今回!マグロ家の子供達には渡さず・・・・

隠して食いきりました!
してやったり!






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