ラタトゥイュ

連日の『酷暑』に少々へこたれてます。

先日、お友達のところでおいしそうな「材料（笑）」を拝見し、そのレシピが私も使ってる栗原はるみさんだ～と喜んだら、どーにも食べたくなりました。
ラタトゥイュ。
なすもトマトも大好きで、これぞ夏の定番のメニューなんですが、今年はなんとこれが初作り。すっかり脳みそが沸騰していて忘れておりました～～

昨日、作ってあったかいのをたっぷり食べて、今日はそれを冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきました。一日置くと、また味がやわらかくなって野菜の甘さが引き出される気がします。

こういう野菜の煮込みをたっぷり食べると、身体がリセットして気持ちよくなるんです。
あ～おいしかった。

さあ。明日は、、ま、、また35度ですか。はぁ＝＝＝＝
頑張ろ・・・・