乾燥ハーブ

先日、ローズマリーを乾燥させていることを書きましたけど、
その他ハーブがどんどん伸びてきているので、
取っては乾燥させています。
写真下の大きなざるに入っているのは「レモンバーム」。
レモンバームは葉がすぐに大きくなるので
どんどん摘みなさいって言うんだけど、
ほんとあっと言う間にこれレモンバーム？ってくらいでかくなってます。
左上はミント。我が家はミントは今3種類くらいあるんだけど、
ペパーミントとあと2つは何かな…？（笑）
買っては適当に植えているのでよくわからない。
でも匂いでミントだってことはわかる。
右上は「タイム」と「カモミール」。

ハーブだけでハーブティーにすると、私しか飲まないし溜まる一方なので
お茶に混ぜてます。

ベースは番茶。そこに去年のどくだみ茶やら自家製茶、余った紅茶、ジャスミンティー、
そして我が家で採れたハーブなどを継ぎ足し、継ぎ足しして
お茶パックで煮出して飲んでます。
まじで十六茶くらいブレンドされているのでは？と思うほど。

味が流動的なので、今回はローズマリーが強いなあ～とか
毎回違う味わいを楽しんでます。

ハーブの割合が増えると冷茶の方がおいしい。
だから、これからの夏にもピッタリです。