七草粥

やましろ里山の会では毎年「七草粥」 ⇒こちらをふるまう行事があります。
その日に子供たちと里山農園で七草を摘みます、食べれる野草、よく似ているのでも食べれない野草などとみんなで一緒に、お勉強です。
お粥に入れる七草は前日に摘んで準備万端です、今年は前日の七草摘みに参加のわんちゃんでした

①セリ（セリ科）　　　　　　　　　　　　　　　②ナズナ（アブラナ科）
　

③ゴギョウ（キク科）：ハハコグサ　　　　　　　④ハコベ
　

⑤ホトケノザ　　　　　　　　　　　　　　ホトケノザ
　
⑤は正式にはコオニタビラコ（キク科）　　右のホトケノザはシソ科で食用にはならない。

⑥スズナ（アブラナ科）：蕪　　　　　　　　⑦スズシロ（アブラナ科）：大根
　



①セリ（芹）ビタミンB1、Cを含む
②ナズナ（薺）ペンペングサ　　利尿、解熱、止血
③ゴギョウ（母子草）　鎮咳
④ハコベラ（繁縷）　浄血、摧乳、ハコベ塩（歯磨き）
⑤ホトケノザ（仏の座）コオニタビラコ　　健胃
⑥スズナ（蕪）
⑦スズシロ（大根）

「よう、できてるなぁ」っと、改めて思いました、お正月はどうしてもご馳走いっぱいになります、それで、胃腸がギブアップ、ここであっさりと七草粥で･･･
七草の一つ一つに意外と医学効果があるんですねぇ。


お昼に「七草雑炊」でいただきました。