らーめん一宇
隠し味は桜の葉＆豆鼓（とうち）
細部までこだわった一杯
塩らーめんには風味づけのために、桜の葉を用いたり、醤油ラーメンには黒豆を発酵させた豆鼓で深みをプラスするなど、試作を重ねた末に完成させた味で真っ向勝負。高槻の名店で腕を磨いた店主（清水康史さん）が2年間の修行の末、念願の独立を果たしたこだわりの一杯をぜひ。
営 業：11:30～14:30 18:00～22:00 §売り切れ次第終了
休業日：月曜日
席 数：10席[全席禁煙]
アクセス：阪急各線「石橋駅」より徒歩3分
参考資料：「究極のラーメン関西版」
塩らーめん 750円
しなやかな麺は京都発『麺屋 棣鄂（ていがく）』から届いた逸品。鶏豚骨スープの繊細な美味しさをしっかりと引き立てている。
意外とあっさりとしたお味で･･･
アレッ！？と思ったのが穂先メンマ。
チャーシューがトロトロっと美味しかったです。
完食
醤油らーめん 750円
豆鼓の滋味深さでより立体的な味わいに。完成度の高い個性派の一杯。
店先の大きな看板提灯が太く大きく「塩らーめん」っと言うことで３人とも塩ラーメン
和風かれー丼 塩らーめんとセットで ちゃーしゅー丼 塩らーめんとセットで
長男 二男
お店近くのコインパーキングに駐車、ふと見ると
