夏ミカンのジャム作り

昨日、“南ちゃん”で夏ミカンのジャム作りをした。

毎年、５月の連休にある市民祭でのフリーマーケットで売る為。

「美味しいから」　と毎年買ってくれるお客さんがいる。そう言っていただくと、作りがいがある。

２００個作る予定で、その２／３くらいを作った。

８人が集まった。もう、慣れたもので、分担を決めなくても、何となくそれぞれが作業をやり始める。

前日から、夏ミカンをむいて刻んで来てくれた分もあり、夏ミカンは全部で何個あったのだろう。

女性陣は、おしゃべりも作業も大忙し。

それに比べて男性は、もくもくと無口に作業をする。しゃべると、手が止まると言う。

「おしゃべりしたって、手は動くよね」　と私達は笑う。

途中で、昼食をとり、ほとんど一日かかって、１３０個ほど作った。

毎年、友達に配っている。その友達の一人が、「お金を払うから、何個か売って」　と予約をいただいた。

来週も、残りの分を作る予定だ。

皆で、ワーワー言いながらのジャム作りは、本当に楽しい。