昨日の自家製ビール酵母のカンパーヌ

カットしてみた。
こんな感じ。

いいかんじ。

今度からは、とりあえず62％でやってみよ。


クープの入れ方も変えてみよ。
そろそろエキスもなくなるころだっぺ。

とにかく気に入った、ビール酵母。

残りのエキスで起きるかやってみるべと。