元旦につづき、輝かしい太陽の恩恵をうけた穏やかなお正月です。
お正月というとおせち料理ですが・・
ご存知のようにお料理には色々な意味がこめられています。
海老・・腰が曲がるまで共に長生きをという長寿の象徴
数の子・・子孫繁栄
黒豆・・豆に（元気に）暮らすように
紅白かまぼこ・・紅白でお祝いの意味
紅白なます・・紅白でお祝いの意味
昆布巻き・・よろこぶという語呂合わせ・子生婦（こんぶ）という当て字で一家の幸せと子孫繁栄
里芋・・土の中に子芋をたくさんつけるので子だくさんで子孫繁栄
田作り・・ごまめとも言い、この魚を肥料として使ったので豊作を願う意味
伊達巻・・繁栄の願いや巻物として文化的な繁栄を願う
錦玉子・・黄色と白は金銀を表して財宝や富を得るようにと
れんこん・・穴があいているので、将来を見通せるようにと
我が家は本来の重箱づめではありませんが
略式我が家流です。
古賀公子 @biosu