ネバネバ食材にはいろいろありますが
きょうはとろろいも、
山芋や長芋などの種類があります。
山のうなぎと言われるくらい若返りと滋養強壮に優れています。
またネバネバ成分は胃の粘膜を保護し、
胃腸の働きを助け,
タンパク質の吸収を促進したり
美肌効果も・・・
医心方という平安時代に書かれた日本最古の医学書の中にも
ネバネバのとろろ芋のことを
「身体が軽快になり飢えに対する力をつけて寿命をのばす」と書かれているようです。
今日の日中は良く晴れて、先日の雪もだんだん溶けてきています。
今日の1枚は
二子玉からの雪景色です。