今日は月一限定のお知らせをメルマガでもらっていたこともあって仕事帰りに
大久保駅の近くにある「らーめん 五ノ神製作所」で食べることにしました。
店に着いたらいつもより混んでいて店内の券売機で食券を買う順番待ちで店の外に数人の列が出来ていました。
順番が来たところでお目当ての限定、豚ホルモン三種盛り四川火鍋仕立て(980円)の食券を購入し、
店員さんに渡してから奥のカウンター席に案内されたところで混んでた理由が判明。
中学生?3人が食べ終わった後もゲームをしていて席を立たないからでした。
後客が来て店の外に列が伸びたら注意しようかと思ったのですが、その前に出て行ったので一安心。
しばらくして出て来たのは動物系ベースに自家製ラー油を加えたスープに中太ストレート麺が入り、
豚ホルモン3種、青菜、味玉、唐辛子が乗った一杯でした。
スープは香辛料の使い方がかなり独特で、辛味やしびれ、苦味などが組み合わさって複雑な味わいになっています。
麺は程良い歯応えでスープの持ち上げも良好です。
豚ホルモン3種はそれぞれ調理方法を変えているらしく、味と食感に変化があり、なおかつ食べ応え十分です。
青菜が見た目、味の両方の麺でアクセントになっていて、味玉もいつも通り卒なく仕上がっています。
全体的には刺激的で食べ応え十分な一杯でした。
大久保駅の近くにある「らーめん 五ノ神製作所」で食べることにしました。
店に着いたらいつもより混んでいて店内の券売機で食券を買う順番待ちで店の外に数人の列が出来ていました。
順番が来たところでお目当ての限定、豚ホルモン三種盛り四川火鍋仕立て(980円)の食券を購入し、
店員さんに渡してから奥のカウンター席に案内されたところで混んでた理由が判明。
中学生?3人が食べ終わった後もゲームをしていて席を立たないからでした。
後客が来て店の外に列が伸びたら注意しようかと思ったのですが、その前に出て行ったので一安心。
しばらくして出て来たのは動物系ベースに自家製ラー油を加えたスープに中太ストレート麺が入り、
豚ホルモン3種、青菜、味玉、唐辛子が乗った一杯でした。
スープは香辛料の使い方がかなり独特で、辛味やしびれ、苦味などが組み合わさって複雑な味わいになっています。
麺は程良い歯応えでスープの持ち上げも良好です。
豚ホルモン3種はそれぞれ調理方法を変えているらしく、味と食感に変化があり、なおかつ食べ応え十分です。
青菜が見た目、味の両方の麺でアクセントになっていて、味玉もいつも通り卒なく仕上がっています。
全体的には刺激的で食べ応え十分な一杯でした。