らーめん 五ノ神製作所（東京都新宿区百人町）

今日は年始の挨拶がてらのラーメン食べ歩きのラストということで仕事帰りに
大久保駅のすぐ近くにある「らーめん　五ノ神製作所」で食べることにしました。

店内に入るとカウンター席は幸いにして割と余裕があったので真ん中付近に座らせてもらうことにして
店内の券売機で限定のボタンをポチッ！なお、本日の限定は淡麗海老リッチ（８３０円）。
カウンター越しに店長に食券を渡しつつ新年の挨拶を済ませ、しばし待ちました。

出て来たのは海老の風味全開のさらっとしたスープに中細平打ち麺が入り、
チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉、オニオンソテーが乗った一杯でした。

スープは特に濃度が高い訳でもないのですが、押し寄せてくるのは決して蟹ではなく海老の風味です。
さらっとしていながら主張ははっきりしていて非常に力強い味わいではないでしょうか。
麺はツルツルしていてスープの持ち上げも良好です。というか、ここの麺って汎用性が高い気がします（汗）。

チャーシュー（と表現して良いのか？）は柔らかくも適度に歯ごたえを残し、なおかつ半生で肉汁も感じられて好印象です。
ネギ香りとシャキシャキした食感がアクセントになり、甘めの味付けの味玉、柔らかめのメンマに至るまで卒なくまとまっています。

全体的にはネーミングから受ける印象以上に力強くしっかりした味わいの一杯だと思いました。