蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

今日は仕事帰りに限定メニューを食べようということで高田馬場で途中下車し、足を伸ばしたのは「蒙古タンメン中本」（爆）。
駅の東側、ドンキホーテの入ってる雑居ビルの地下に入り店の前に到着しました。今日は行列が出来ていなかったので
そのまま店に入り、券売機で本日のお目当てである北極やさいシャキシャキバージョン（９３０円）をチョイス。
更にチャーシュー飯（２１０円）も追加して食券を購入。カウンター越しに店員さんに食券を渡して待ちました。

出て来たのは動物系ベースに唐辛子をたっぷりきかせた味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ネギ、キクラゲ、ゆで玉子が乗った一杯でした。
実はＬＩＮＥクーポンでゆで玉子を追加したのですが、元から入っていたようで、ゆで玉子が多めになってしまいました（苦笑）。

スープは見た目通りに激辛で、コシがしっかりあって食べ応えのある麺との相性も全く問題ないのですが、
ここに“シャキシャキ”に炒められた野菜、特にキャベツを絡めて食べるとその甘味が際立ちました。
一口ごとにスープの辛味とキャベツの甘味の両方が楽しめてなかなか良い感じです。
豚バラ肉はスープに含まれる唐辛子がたっぷり絡んでいるのか、元から辛し肉なのか区別がつかなくなってますが、
とりあえず一定の食べ応えがあってボリューム感も悪くありません。ゆで玉子が箸休めといったところでしょうか。

全体的には辛味と（野菜由来の）甘味のコンビネーションを楽しめる、食べ応え十分な一杯でした。