蒙古タンメン中本 御徒町店（東京都台東区上野）

今日は限定メニュー狙いで仕事帰りに御徒町駅の南口から歩いて数分の、
線路下にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機でお目当ての北極げんきのこ（１０３０円）と追加トッピングで
水餃子（１５０円）、更に半ライス（１４０円）、納豆（１１０円）、食後の辛味消し用に
コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に麺の量は少なめで頼んで待ちました。

出て来たのは大根おろしの入った激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚肉、キノコ餡（シイタケ、エノキ、シメジ入り）、青ネギと水餃子が乗った一杯でした。

スープは見た目を裏切らない激辛ですが、大根おろしとキノコ餡を麺に絡めて食べ進めると

通常の北極ラーメンとはまるっきり違った風味・味わいを感じさせてくれ、

餡に入っている３種のキノコそれぞれの風味と食感が食べ進めて行く中で変化をつけてくれます。
青ネギは見た目・香り・食感的にもアクセントになっていて、追加トッピングの

水餃子はスープの味を吸わせて食べる目的で注文した次第です。

このメニューはこれまで考案者がいる千葉店でしか出しておらず、

他店で出すのは初めてです・・・という訳で御徒町店の店長さん調理を

堪能しました。千葉店で食べたものと比較すると、個々の要素が強調された感じがします。

辛さは気持ち辛め、餡と大根おろしが増量といったところでしょうか。

全体的には激辛だけど辛さ一辺倒とはほど遠い、食べ進めやすい一杯だと思いました。