ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

味噌街道 炎 千葉みゆき通り店(千葉県千葉市中央区富士見)

2019年07月22日 23時46分59秒 | ラーメン

今日は鳥見を終えて帰宅する途中で千葉駅の東口側を経由したので、千葉駅東口側の大通りから
脇道に入り込んだ先にある「味噌街道 炎」で新規開拓がてら食べてから帰ることにしました。

店内に入り、券売機で炎(チャーシュー2枚、味玉)(1080円)とコーン(100円)、
更に激辛(100円)の食券を購入し、カウンター越しに店員さんに渡す際に
カラ(辛さ)とビリ(痺れ)を激辛(100円増し)1ビリ(無料)でお願いして待ちました。
※激辛(100円)の食券はこの時の辛さ調整のためのものです。

出て来たのは動物系ベースに背脂を浮かべた激辛味噌スープに太めの平打ち麺がはいり、
チャーシュー、ニラ、ネギ、メンマ、味玉が乗った一杯と別皿のコーンでした。

スープはさすがに辛さ先行の感が否めませんが、それでも常識的に食べられる範囲の辛さに押さえてあります。
麺は単体で食べ応え十分なのですが、平打ち独特の食感がちょっと最近なかった感があり、新鮮です。

それぞれのトッピングはおおむね可もなく不可もありませんが、チャーシューじゃ1枚で良いから
厚さを2倍にして欲しかったところです。メンマに関してはこの激辛スープにあっているのか
疑問も残りますし、他のトッピングについてもスープとの相性は大事ではないかと思われます。

全体的にはややベースが負けてはいるものの、刺激的でバランスも悪くない一杯だと思いました。

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