極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

忘れてた・・・

2008-01-07 22:30:46 | etc

R0016548 ジャスミン茶「雪芽茉莉」・・・2年ぐらい前に日本茶インストラクターSさんからいただいたお茶です・・・着香(薫香か?)したお茶の香りって本当に長持ちします・・・萎凋香も長持ちしますが、時間の経過とともに、お茶の劣化も多少はあります・・・お茶自身の香りである萎凋香は、花などを利用してつけた香りとは本質的に違い、お茶の劣化と共に変化します・・・そこへいくと付けた香りは変化が少ない・・・古い茶花花茶を飲んでみましょうかね・・・思いもよらない個性が出ているかも・・・(+_+)

開設からの連続アップ452日目

HP 極茶人のこだわり

コメント (2)
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