４日に作った出品茶の試飲をした・・・
良いですね・・・
穏やかな旨みがあって・・・
が、摘み取りの日は天気が良かったせいもあって１杯目と２杯目ではかなり差が有ります・・・
もちろん芽も２杯目はちょっと物足りないのも摘んでますが、やはり萎凋がね・・・
水色はじめ様々なところに出ています・・・
審査で否定されるかどうかは別問題ですが・・・
あの大雪からすれば手もみ茶もそうですが奇跡のような出品茶作りでした・・・
お茶摘みをしてくれた方々、製造をしていただいた先生方、研究会役員の方々にお礼を申し上げます・・・
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