あぢ・・・

入間茶研究会の１番茶求評会はしっかり冷房のきいた埼玉県農林総合研究センター茶業研究所の講堂・・・

【極】も茶業協会代表役員として審査員で呼ばれましたが午前中に審査が終わり昼食後に講評があって解散に・・・

１３：００過ぎ・・・とんでもない陽射しの中で埼玉県農林総合研究センター茶業研究所の無農薬試験の圃場【さやまみどり】でたった一人摘み取りをした・・・

もちろんウンカがしっかりと加害した芽です・・・

暑さに耐えながら一生懸命に摘みましたが量ってみればたった２５０ｇ・・・

工夫して作らないと何のために摘んだのか分からないほど情けないお茶になる・・・

これから朝までかけて出来る限り良い萎凋工程をしたいと思います・・・

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