いよいよ・・・

終わりかな・・・？

１０日以上ずっと続けてきた半発酵茶・紅茶・釜炒り茶の火入れがほぼ仕上がった・・・

台湾から送ってもらった大きめの焙籠は一度に３ｋｇ～５ｋｇの火入れが出来る・・・

一度にって言っても一度が１２時間とか２４時間とか時には１００時間もかけて火入れするので３ｋｇや５ｋｇじゃね・・・

他の機械を使えば能率も上がっていいのかもしれないが何てったってこいつの火は捨てがたい・・・

特に発酵茶や釜炒り茶には最高！！煎茶にも使いたいのだけれど網目が大きすぎてちょっと・・・

特に深蒸し茶では細かい茶が落ちてしまいそう・・・

改良しますかね？使えるように・・・

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