前に作ったお茶・・・いや一昨年かな、たぶん？・・・冷蔵庫に入って探し物をしていたらサンプルが・・・販売用じゃないお茶って（ちょっと変か？）そのままになっていることが多く、しかも忘れてしまっていることがほとんど・・・何も書いてなくて中身を見ないと確認できないものがあったから出してきた・・・封を切って・・・これかぁ・・・まだまだイケそうで香気も悪くない・・・色がきれいだからグラスで淹れてみた・・・自分のほかにも何人かは飲んだことのある人はいるが、お店にもネットにも出していない商品・・・自分のお気に入りなんだから、出来るだけたくさんの人に試してもらいわなきゃいけないな・・・
依頼されましたので埼玉県茶業青年団（【極】も１０年前まで在籍）の４０周年記念行事のお知らせをアップします・・・http://www.sakasou.co.jp/seinendan.html
開設からの連続アップ８２６日目
極、極、ごっか～ん！！って何ちゅう寒さじゃ((+_+))・・・茶畑から見た朝の富士山もクッキリ！！いかにもって感じです・・・今日の最高気温７℃・・・でぇ((+_+))・・・おまけに北風ピューピューで体感温度はさらに低い？ユンボの中にいても毛糸の帽子で耳まで隠します・・・こんな日に一日外仕事とはいかに普段の行いが・・・いや、そんなに悪くはないはずなんだけど・・・明日は茶研の講堂をお借りして、毎年行ってきた全国手もみ茶品評会入賞茶試飲会・・・今年は初めて埼玉県手揉茶保存会主催で行う・・・暖房のきいた講堂で・・・明日からは暖かいそうですが(^_^;)・・・
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開設からの連続アップ８２５日目
移動しましょう・・・天地返しを始めた圃場№５９＆６０・・・春に新しく植える時には今までとは違う畝方向にする予定・・・なので防霜ファンが邪魔になる・・・せっかくユンボがあるのだから今のうちに移設をしなきゃということで急きょ仲間に手伝ってもらった・・・と言っても【極】がするのはユンボを操作して新しい穴まで移動させるだけですが(^_^;)・・・20年前だったらひたすら設備の効果を考慮した設置をするけど、機械化の進んだ現在では管理機の邪魔にならないようにしなきゃならない・・・レールを導入したときにかなりのファンを移設したが、東西の畝から南北へとなると邪魔になる場所もかなり違うわけで・・・結構年数の経ったファンだから移設したことで調子が悪くならなきゃいいけど・・・「そっとしておけば良かったぁ」なんて言わなくて済むようじゃないとね・・・
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開設からの連続アップ８２４日目
わんわん・・・って犬じゃないんだから(^_^;)・・・いとこからユンボを借りました・・・ここは圃場№５９＆６０、【やぶきた】を抜根して【むさしかおり】に植え替えをするために土を掘り起こしています（天地返し）・・・せっかくの機会なので土づくりも一からやり直すのです・・・１５ａの圃場を2日の予定で始めましたが今日一日で4割ぐらいしか終わらなかった・・・久しぶりとはいえ、いくら慣れても明日一日では無理ですね・・・自分でやるんだから丁寧に、思い通りにやらなきゃ意味ないし((+_+))・・・のんびりやります・・・って時間もないし、いつまでも借りられるわけじゃないし・・・そんな気持ちで焦っていたせいか、力んで操作をしていたみたいでやけに体が重い(;_;)・・・
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開設からの連続アップ８２３日目
のひとつになるでしょう・・・老茶狂様から頂いた禅茶（大葉緑茶）・・・緑茶とはいっても萎凋させているので台湾産の半発酵茶と言えるはず・・・というか【極】的には間違いなく半発酵茶です・・・【極】が作る【蜻蛉】というお茶の元になったもの・・・
いい線までいっても何かが違う・・・もちろん品種が違うというのが一番の原因なんだけど、それを承知で日本の品種で作ろうとしてるんだからクリアーしなきゃいけない・・・肥培管理から考えたら蜻蛉のほうが味が濃くてよさそうなもんだけど、そうでもないんですよねぇ・・・香気で及ばないのは仕方ないとしても((+_+))・・・まだまだ修行が足りないということでしっかり勉強させていただきます・・・ごちそうさまでしたm(__)m
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開設からの連続アップ８２２日目
いや「古いっ！！」と言われそうなのでこれ以上は(^_^;)・・・あまりに見事な満月なのでカメラを担いで茶園まで・・・愛用のD700は高感度でもいけるので月夜の茶園で手持ち撮影（腕がない分はご容赦ください）・・・ISO６４００とかで何とかなっちゃうんだから撮影の幅が広がります・・・もうちょっと近くに光源があればいろいろ写し込めるのでしょうが、遠くの街灯りと月だけ・・・まあ茶園ですから・・・
D300に７０ｍｍ‐２００mmに1,7倍のテレコンかまして直接狙った月も手持ちの割には何とかなっている（と思っているのは自分だけか？）・・・もう少し早い時間に出かけて月が茶園のすぐ上にあるぐらいだと絵になったかな？と反省したりして・・・
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開設からの連続アップ８２１日目
お世話になることがないのですが・・・特に最近はそういったことに絡む機会がめっきり少なくなってきて・・・【極】にとっては十分にややこしいお茶の科学＆化学・・・頼
りになるのは専門家の竹林茶屋様、そして専門書となる訳で・・・ 【茶の機能】生体機能の新たな可能性 村松敬一郎、小國伊太郎、伊勢村護、杉山公男、
山本（前田）万里著 学会出版センター 【茶の科学】 村松敬一郎編 朝倉書店 【緑茶パワーと健康のサイエンス】 伊勢村護 藤森進編著 アイ・ケイコーポレーション 
【カフェインの科学】コーヒー、茶、チョコレーろの薬理作用 栗原久著 学会出版センター 【お茶はなぜ体によいのか】カテキンパワーの秘密 黒田行昭 原征彦共著 裳華房 
・・・前田万里先生は講演も聞かせていただいたり昨年の春には「世界一受けたい授業」もご一緒させていただいた・・・原征彦先生も昨年の春、我が家まで来られて短い時間でしたが対談をさせていただいたりしたけど・・・ただそれだけの接点・・・まあ【極】が詳しくなれるはずもないのですが・・・（+_+）
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開設からの連続アップ８２０日目
雪が積もるんだろうと思っていたから超ラッキーでしたねぇ・・・昨夜の天気予報も今朝の天気予報も少なくて１０ｃｍ、多けりゃ２０ｃｍも積もるような話だったし・・・一日に何度か雪になりかけてたから夜までには積もるだろうと誰もが思っていたはず・・・
全国手もみ茶振興会の教師補の認定を目指す会員たちの練習日だったから、皆来れるだろうか？昼食はどうしよう？？などと気をもんでいたのに完全に肩透かし((+_+))・・・夕方には練習を終え帰路につくことができて良かった・・・もちろん茶園にとっても久しぶりのお湿り（といううほどの量でもないか？）だったし、インフルエンザも流行りづらいだろうし・・・最高気温４℃も仕方なし！！
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開設からの連続アップ８１９日目
略しすぎですかね？PET BOTTLEというつもりだったのですが・・・さて、お茶の需要のどれほどがドリンクになっているのか？実際のところは？？・・・ドリンクのお茶に慣れ親しんだ若い世代がこの先どんなお茶なら飲んでくれるのか・・・リーフで飲む方から見たら「味もそっけもない」とか、「どれを飲んでも同じ」とか・・・そんなお茶から自分の好みを選択しているのだからひょっとすると味覚的には微妙なものまで分かる敏感さを持っている？・・・今はお茶を楽しむ（嗜む）様な飲み方ではなくてもいずれはそうなるかもしれない・・・
そんなときの選択肢に入るお茶を提供できるかはそんなに簡単じゃないかもしれない・・・少なくとも自分の製茶法のキャパシティーが狭くちゃとても対応できないだろう・・・今、自分が一番のメインにしている深蒸し茶はドリンクの対極にあるような気がしてならない・・・
そう考えると老茶狂様から頂いた中国緑茶なんかはもっとも可能性のあるお茶の一つじゃないかと・・・っていうことはこういったものが出来るだけの技術的な裏付けもなくちゃいけないということか？・・・なんでも出来ないよりは出来たほうがいい！！たとえ器用貧乏になっても((+_+))
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開設からの連続アップ８１８日目
何か違うと思ったら花粉の色でした・・・昨年の9月からずっと咲き続けている庭の鉢植え【ほくめい】・・・とうとう年を越しても咲いています・・・が、なんか変だと思っていた理由がやっとわかりました・・・
昨日入間市博物館ALITに行って館庭にある紅茶品種【べにひかり】の花を見たら（家以外にも咲いているところがあったぁ）花粉の色が黄色い（これが普通）・・・なのに帰宅してじっくり花を見たら鉢植えのは白い？茶色い？・・・とにかく【べにひかり】の鮮やかな黄色とは全く違う・・・鉢植えだって寒くなる前は黄色かったんだからこのせいでイメージが変わっていたんだ（納得）・・・やはり今まで咲いていること自体普通じゃなかったということか？・・・きっと本来の花粉の役目はできないものなんでしょうね？？
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開設からの連続アップ８１７日目
お茶の博物館として有名な入間市博物館ALIT・・・午後届け物があったので寄ってみた・・・ちょうど今日から始まった「むかしのくらしと道具展」・・・たしか昨年もこの時期にやっていたはず（雪に覆われたARITを撮りに行った記憶が）・・・ちょうど保存会がお手伝いをする「親子手もみ茶体験」がある2月8日まで開催されているようですので興味のある方はぜひどうぞm(__)m・・・ちなみに【極】は時間がなかったので拝見することができませんでした・・・残念(;_:)
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開設からの連続アップ８１６日目
高らかに・・・毎年恒例、取引先の新年会・・・いつものメンバーがいつものように集まりいつものように盛り上がった・・・毎年同じかいっ！！って、だから良いんですよ・・・毎年同じようにすることが大変でそれらを休んだりすることがほとんどなんだから・・・と、参加者の一人が言っていた・・・確かに・・・話題といえば景気の悪さだけじゃあねぇ（+_+）・・・普通はそうなのかもしれないがこのグループはちょっと違う・・・精一杯見栄を張ることも時には必要だし、そこまで追い詰められてるわけでもないし・・・とにかく元気でいなきゃ！！元気なところにいいことが集まるって・・・納得です・・・今年はTBSドラマ【続・夫婦道】も放映、がっちり応援してくれるはずだし、「いいお茶作るぞっ！！」って皆で叫びそうな勢いでした・・・
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開設からの連続アップ８１５日目
参りました・・・入間市でもっとも標高が高い桜山展望台から見る日の出・・・朝５：３０に起きて６：００に自宅を出発、カメラ2台と三脚を担いでエッチラオッチラと山登り・・・普段の運動不足がたたり一気には上れないので休みを入れながら・・・こんなことならもう少し荷物をを減らせばよかったなどと後悔しながらやっとの思いで展望台の最上部へ・・・
もう4日だから誰もいないだろうとタカをくくっていたら何と既に2人の方が準備している・・・ 【極】の後にもぞろぞろと来るではありませんか((+_+))昨日までは凄かったんだろうな・・・元旦の雲ひとつない朝と違い日が出る方向に帯状の雲があったけどこれも悪くはないか・・・六本木ヒルズあたりから昇る日はあっという間に
その上の雲に・・・ひと朝で2回の日の出を見たような得した気分・・・茶園も富士山もピンクがかってなんとも言えない良い雰囲気でした（＾－＾）
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開設からの連続アップ８１４日目
年が明けてから３日間ずっと早起きをしてきた・・・３が日は男が神様のことをするのが習わしなので、いつもの年も一番早く起きるのだが・・・今年は早く家を出る家族がいるのでそれに合わせなきゃならない・・・一番に加えてさらに早くとなった・・・毎朝快晴だったから初日の出もその次も良く見えたはず・・・なのに台所に立つ【極】にはそれを見る時間はなかった・・・
今朝、車で茶園の中の通りを走っていたら富士山が綺麗だったから何枚かシャッターを切った・・・たぶんもうちょっと前の時間だったら富士山も御岳の山々もピンク色だろうな？・・・明日からは普通の朝でいいんだから桜山展望台（入間市でもっとも標高が高い）でも登ってみようか・・・いいものが拝めるかも・・・
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開設からの連続アップ８１３日目
そんなことをしたのはいつ以来？っていうか、子供のころにも記憶がない！！学校の勉強を一生懸命にやった記憶も当然ないしf^_^；書道の選手になんか選ばれるはずもない・・・なので真面目に筆を持ったのは極上手もみ茶淹茶法【八重奏】の実演時に飾るやつを書いて以来かな？？確か２０枚ぐらい書いた覚えがある・・・いや昨年の新茶まつりで【夫婦道】とのコラボだったから開会式の挨拶で使った「新茶まつり教訓」を何枚か書いた（パクリですが）・・・今回は昨年の春に５１様から全く分不相応な依頼をいただき（引き受けたのを後悔してますが・・・）必死で（付け焼刃以外の何物でもない）書いてます・・・今頃かいっ！！・・・すみませんm( _ _ )m・・・しかも、これはあくまで練習・・・本番は一発勝負で板に！！・・・そんなぁ(；_；)・・・プレッシャーに押しつぶされそうです・・・とりあえず性能抜群のカンナを用意するまでは書けないかもしれません・・・
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開設からの連続アップ８１２日目
