白峰へ

35℃を越える中クーラーがんがんの家の中にいるのはｅｃｏじゃない！ならば少しでも涼を求めて標高のある白峰へ行こう

途中鶴来の「草庵」で早めのお昼にしました
久しぶりの草庵のお蕎麦ですが期待を裏切らない美味しさです（先日、砺波でトホホな蕎麦体験したので）
　
もりそばうんまい天ぷら盛り合わせもうんまい
　　
出汁巻き卵もふわとろでお勧めです　麻暖簾や山野草のしつらえ等も涼やかです


　　
草庵向かいのお宅のお庭です。薔薇の盛りには季節限定のカフェになるとか・・残り少ない薔薇が甘い香りを放っています
　　白峰温泉総湯：白山市民は￥400その他の人は￥650の入浴料金です
帰りはお決まりの栃餅を購入、ＤＡは内餡、私は外餡が好きです


ミツのお豆腐やさんで揚げたての油揚げをいただきました。1枚￥300なのですがここで食べるとなぜか￥575でした
どんな計算かわかりませんが美味しかったので納得です

夏休み親子教室

今日の夏休み親子教室は富山市内からファミリーの参加です
３年生のお嬢ちゃんがパンに挑戦したいというので急遽、動物パンを作ることに
２年生の弟ちゃんと一生懸命パンをコネコネ
一次発酵の間にクレープサンドとマンゴープリンを作ります
お子達を手伝いながらにこにこしているパパさん、ママさんとっても素敵です

　　

最後の教室の・・

上級クラスの最後のレッスン、フィセルとマンゴープリンです
気泡も大小ぼこぼこ入ってパリッと焼きあがりました
初級から始まり修了まで３年近くかかりましたね
長い間ありがとうございました
秋からはパンアフターに進まれます
　　

お菓子サロン

kimiyoさん夏風邪でお休みです
３５度を超える暑さと冷房で体調おかしくなりますね
手打ちパスタに万能トマトソース・サンドイッチのクレープ茶巾包みです

プルコギのたれ

プレゼントのプルコギのたれを使って「イカとニラのさっつと炒め」です

輪島のサザエさん

輪島のサザエです　大きめを刺身に
残りはつぼ焼きに、コリコリ感がたまりません

クスパさんよりプルコギのたれプレゼント

クスパさんから遅ればせながら「プルコギのたれ」プレゼント送っていただきました
前回の「サムジャン」も評判よかったので今回もよろこんでもらえると思います
７月教室参加の方にプレゼントします
もちろんベネッセ親子教室の方にもお渡しできます　ご応募くださいね
ＫＡＲＡからもよろしく
　　
今日のパンアフターの皆さん、お土産いっぱいでしたね


本日のメインメニューは手打ちパスタでした

パンアフター

本日はリクエストメニュー「ソフトプレッツェル」「サラミツイスト」「トライフル」です
ＭＡＲＩＫＯさん、足を捻挫したため欠席でした、お大事になさってください。

当たった～うんうん

　　　　　　　先日、ダイハツの試乗会に行った際、ベストドライバー認定をいただき「乗るほど！木になる！試乗会　第２弾」に応募したところ、みごとＡ賞「ｄｙｓｏｎDC35マルチフロア」当選しました

　　　　　　　充電式のハンディタイプのクリーナーです

　　　　　　　くじ運の悪い私ですがここんところ良いことがついてくる　ひょとしてお前！うんうん！って事で早速、宝くじ１０枚購入しました（笑）５円置くじゃないよ！５億円だよ　偽のさんまじゃないよ！2000万サマーだよ　うわっ～～

京都

新メニュ「もこもこ」とファミリーコース「ハムロール」「宇治ぜんざい」お楽しみメニュー「マンゴー・ベジ」
もこもこは結構好きなパンです



京都の町はすっかり祇園まつりモードに入ってます　夏の始まりです

サマーセミナー2012

今年のセミナー講師はDidier　Chouet-ディディエ・シュエ先生　フランス最優秀職人資格ＭＯＦ取得、各種コンクール優勝経験をお持ちのおえら～い方です　写真ではわかりませんが47歳のザビエルおつむです（笑）　

mashimashi

ＮＨＫ金沢の前にオープンした可愛いパン屋さん
オーナーさんが趣味で集められた雑貨があちこちにバランスよく飾られてます
ブログに載せていいかお尋ねしましたら「宣伝してください」と気持ちよくお顔も撮らせてくださいました
最近はお味云々よりも対応や雰囲気を重視してます（笑）
チョコの入ったライ麦パンと醗酵バターのクロワッサンお勧めです