女子会

久しぶりのお友達先生との女子会です
いつも振られてばかりいる人気店「イル・ポン」にＨＩＲＯＫＯさん、予約とってくださいました

かぶ菜とレンズ豆のスープ（かなり塩辛かった～）

前菜は盛りだくさん、軽くスモークされたサーモンがおいしかったな～

温かいフォカッチャはガーリックが効いていてうまし！

赤いかとルッコラのトマトソーススパはやや太目のパスタにソースが良く絡んでいます

割とあっさり味のティラミスはマルセラ酒がかなり強めに効かしてあり、ほろ苦いカラメルアイスとの相性バッチシ！
二次会はＭ先生も加わって、教室でおもたせのお菓子をいただきながら歓談
皆さん、お忙しい方ばかりなのに遊んでいただいて、面白いお話いっぱい聞けてたのしかった～
来月の女子会日とランチレストランも決めちゃいました（早っ！）

由屋るる犀々朝ごはん

お目覚のフレッシュグレープフルーツジュースに始まり、
ワカサギのマリネ、茸白和え、小松菜おひたし、ひじき煮、梅干、白山豆腐刺身、ワカメ蛸酢、向田ほたる米（能登の棚田米）、鮭ハラス塩焼き、出汁巻き卵、蛤味噌汁、香物と食べきれないほどの朝ごはんです（全員完食でした・・笑）

「由屋るる犀々」朝ごはん



旅館の前で記念写真を撮っていただき、教室に場所を移して３時ごろまで又、お喋り（笑）
病気自慢に旦那さまのこと、仕事のこと、年金のこと、健康サプリメント、最後にポロリとお嫁ちゃんの愚痴（笑）
いっぱい食べて、いっぱいお喋りして、いっぱい笑って・・・快く送り出してくれる旦那様に感謝して・・
次の同窓会を楽しみに・・（次回は富山メンバーが幹事です）

今年２回目の同窓会

子育ても一段落、余裕が生まれたのか（主婦の天下が巡って来た？）今年２回目のテニス部同窓会です
テニス部ではマネージャーをしていた関係と金沢在住と言うことで今回もお世話させていただくことになりました
前回は湯涌温泉でしたが、今回は金沢市内、犀川ほとりの料理旅館「由屋るる犀々」を選びました
１泊￥25000の高級旅館ですが楽天早割を使って50％offの￥12500、リーズナブルに予約できてラッキーでした
７Ｆ特別室からは小立野台、犀川、屋上庭園が眺められ、夜になれば片町のネオンが美しい立地です

この辺りに下宿していた方もいらしてとても懐かしいとおっしゃっていただけました

１４:００チェックインの翌日１２:００チェックアウトなので思う存分お喋りできました（夜中の2：00頃まで話に興じてました）お夕食も流石、料理旅館だけあって旬の物、地の物が次々と供され、たいへん美味しゅうございました（笑）
メニューは下チャンネルにて
由屋るる犀々

アップルパイとクロワッサン

アップルパイとクロワッサン、どちらも冷却時間を取らなければいけないので
無謀と言えば無謀なレシピ組み合わせになりました
生地作りから見ていただきたいので、ニーディングから焼き上がりまで３時間半かかってしまいました（試食分は前もって焼き上げてあります）
どちらもお一人１単位に挑戦していただいたので自信に繋がったのではないかしら？
　　
試食は、レタス、パストラミポーク、トマト、チーズをサンドしていただきました
　　
焼きたて熱々パイにエスプレッソアイスを添えていただきました
お土産もいっぱいできました

ヤセの断崖

何十年ぶりかで訪れたヤセの断崖はすっかり安全に変貌してました（笑）
　
３５ｍ高さの断崖は覗き込むとさすがスリルがありますが立ち入り禁止の柵があり、昔は竹やぶの小路だったところも手すり付きの遊歩道になっていたりして、自殺の名所だった雰囲気は完全に削がれていました

300ｍほど歩くと「義経の舟隠し」があります　なるほど追っ手から身を隠すにはいいかもしれないけれど、48？隻も入れませんって狭い入り口からの怒涛が凄くって舟、木っ端微塵になります

舟隠しから見たヤセの断崖、柵のないときは先端まで行けたのですが今はサスペンスの人だけでしょうか？

帰り、内灘のサンセットがうつくしい

輪島へ

ＴＶ番組で輪島の朝市が放映されていたので、すわ１０時出発で輪島ドライブです（笑）
到着は１１時過ぎていたので気の早いおばちゃん達はもう店じまい帰り支度でした
日本三大朝市と言われても「この程度・・」まあ高山にしても買うものないし、こんな遠くまで来てもお得感ないし、
　
ＴＶ放映されていた「朝市さかば」はお昼時だと言うのに人っ子一人いません
買った干物を七輪で焼いて食べれる炉辺焼きコーナーも火を落としてしまってるし・・
いくら平日でもこんなんじゃ観光客リピーターは望めないぞ
　
バブル期に出来た訳のわからん美術館もオーナー漆器店の倒産で壊すことも儘ならず、薄汚れたビーナスが通りの中心にいるのも違和感があります
　
でも震災後、町も整備されて、新しく漆芸館や足湯なども出来ました

源泉はかなり温度が高くて、暫く浸かると足が真っ赤になります
腰掛の部分に輪島塗を使っているのはらしくっていいですね～

輪島に来たなら今、人気のイタリアン「ＡＩＵＴＯ！」さんでランチしたいな～とダメもとで予約電話入れたのですがやはりダメでした

人気のお店なんですね　お断りの対応も丁寧で感じよかったので機会があれば行ってみたいお店です☆☆☆
　　
輪島で一番おいしいと言われている人気の寿司店「伸福」さんへ
１２時半過ぎにお邪魔したのですが満席でした
味噌汁は岩海苔が入ったあら汁です　地物にぎり（ＤＡ）と特上にぎり（私）共に￥2625
　
鮪は脂がのってうまうまです（一貫目からこれですか～）ずわい蟹、鰈も甘味があっておいひ～ぃ
　
カマスはちょっと身が・・
　
ＤＡは白子、私は雲丹　うっうまし！
　
甘海老も大きいものを握ってます

最後はやっぱり「のどぐろ」かるく炙ってあります
脂ののりが半端なく、最後にガツンと〆ていただきました

お菓子サロン

りんごを使ったクランブルタルトです
生の紅玉りんごを使いクランブルを散らしてじっくりと焼き〆た素朴なタルトです

プルーンのペーストがバター代わりに使えるってご存知ですか？
「今月と来月に、カリフォルニア プルーン協会のプルーンピューレを使った『オレンジ風味のプルーンケーキ』を作ります。」

http://www.prune.jp/　カリフォルニアプルーン協会

かぼちゃづくし

かぼちゃ皮も大量に出るのでスープにしています（も・っ・た・い・ない」）
　　
かぼちゃたっぷり使ったマフィンもうまうまです
　　
ジャコランタンは日増しに可愛くなってきます（笑）
　　

　　

　　
作る人によってさまざまな表情のジャックの誕生です　大納言小豆の自家製あんを使っています

中華バーガー クァパオ

　　
肌寒くなるとほかほか温かい食べ物が恋しくなります
本日はリクエストメニューで中華バーガー：刈包を作りました
サンドする惣菜、豚の角煮や搾菜炒肉糸なども手作りで

ＴＡＷＡＲＡランチ

４年前にご主人を亡くされ、２年前に１０２歳のお姑さんを看取った恵子さん
やっと日々の生活に戻れたと言うので５年ぶりのお食事会です
ＴＡＷＡＲＡに予約とってもらいました

生ハムとサーモンの前菜　ソースは蕪のペーストです

説明聞き取れなくてマッシュポテトの下にはさんまが隠れてました

ホタテとフランス産***茸、ルッコラ

パンはお代わり自由

ほうれん草のフラン

かますと秋野菜のバルサミコ和え　初マツタケの香りが秋を感じさせてくれました

ランプステーキ

りんごのカスタード焼き　

カヌレとビスキュイ、クラシックなカップでサーブされたコーヒーはフレンチプレスで淹れていただきました
ランチとしてはちとお高めの￥3500
教室に寄っていただいて５時過ぎまでゆっくりおしゃべり楽しみました

祝日 体育の日

雲ひとつ無い秋晴れの祝日です
近くの専光寺浜へお弁当を持ってハイキング・ウォーキング
浜辺には釣り人やサーファー（せこい波だけど・・）お散歩する人、一人海を見てる人、

公園ではＢＢＱを楽しむグループ、ボート遊びのファミリー（体育の日で無料）

パーキングにはかわいいキャンピングカー

ＤＡにコーヒーを淹れてもらいます
野鳥の森には三脚を立てたカメラマンが意外に多く、年を取るとペット園芸・盆栽鳥のコースになると言う話を思い出し（苦笑）

さいしょの一歩③

マヨチーズパンとキャロットブレッド：水分量が、すり下ろし人参の分調整するだけで後は同じレシピです
これでもかぁ～ってチーズをいっぱいかけていただきました（笑）

人参グラッセも作って飾ってみました

３０g分割のプチマヨチーズも可愛く出来ました
来月からは応用コースでお菓子もレッスンします！お楽しみに！

巌門へ

毎日、暑い日が続きます３２℃
今回も「のと里山海道」で巌門までドライブです
巌門、関野鼻は今は昔、-long long ago-ＤＡとの初ドライブデートの思い出の地です（いらん情報だわ）

海も穏やかで、ここは風も爽やかです
水平線の彼方をぼんやり眺めてると心和みます・・・そして睡魔が襲います
運転中、睡魔にみまわれると我が家では大きな声で叫びます
　「寝たらあかんで～大変なことんなるで～」　連呼します（笑）
そして、近くのパーキングで仮眠、アイスクリームを食べて眠気をとります

志賀原発そばのフローリアに立ち寄りました（補助金で建てたんだろうな～）

原発の裏山には大きな風車が何基も並んでいて何故か怖い

上り線高松パーキングには足湯があってアヒル船長並んでます

デンタルクリニック

１０月のこの時期に３２度は無いでしょ！おまけに台風の影響で物干し竿や植木鉢も飛ばされる強風です
１週間前から歯肉に違和感があり、ヒョッとすると歯根が割れたのではないかという気がして
久しぶりに歯医者さんに行きました
２０年くらいお世話になっている先生が独立したクリニックへ
「お久しぶりです」って玄関でお出迎えしてくださいました
　　


最新機器を備えた素敵なクリニックで、待合室もハイグレード仕様です
携帯でパチリ壁が全面鏡です
お茶なんかも出されて・・歯が痛くなければ歯医者さんて忘れるくらい
・・・結果、歯肉に炎症があるだけで骨には異常がなかったみたいでホッ
抗生薬出してもらって￥2000で済みました
インプラントするとうん十万かかるので、なんか儲かった感じがして帰りに「ＫＡＢＵＴＯ」でブルーベリータルトを買っちゃいました（なんじゃこりゃ）

モッツアレアチーズも作っちゃいました（笑）夏休みの研究課題のチーズ作りでしたが、ここんとこコンスタントに作っています
ＤＡと二人、マイスター風どや顔です（笑）

パンアフター

ティンプルマダム さんがお庭のブルーベリーをたくさん摘んできて下さったのでハローウィン風タルトを焼きました
余った生地でクッキーも・・皆さんの興味がこちらにあって「楽しい！」っていっぱい作っていただきました　いろんな抜き型があるのでまた作りましょうね

クチコミで話題のウタマロから食器用洗剤が登場！
「ガンコな汚れも簡単キレイ」をコンセプトに、
手肌と環境にやさしいアミノ酸系洗浄成分使用して作られています。
さわやかなグリーンハーブの香りで気持ちよく洗い物が出来そう♪
そんなウタマロキッチンを料理好きの皆様に使ってもらいたく、
教室に来て頂いた生徒の方にお配りしています！