薔薇の会ランチ

久しぶりの「薔薇の会」グループの皆さんとランチに行きました
これまた久しぶりにしょぼいランチでありました（￥1500ですが・・笑）某デパートの最上階のホテルバイキングですがモーニングの残り物のようなメニューでほとんど食べるものがありません。メインのお肉は熟成を通り越したお味で一口で下げてもらう始末 おまけに駐車券は1時間しか出ないのですよプンプン
　　　 気を取り直してCHIKAKOさん宅の薔薇を拝見に

　　帰りに駅なか百番街をぶらぶら・・・・明日は百万石まつりです

チーズパリパリ

パン屋さんのレジ前でよく見かける\30くらいの三角のクラッカー「チーズパリパリ」を作ってみました。
フランスパン粉と少量のイースト、塩、ショートニング、50%の水でミキシングして暫く寝かします
パスタマシンで薄く延ばし、生地の半分にチェダーチーズ、エダムチーズ、ブラックペッパー、岩塩をのせ二つ折りにする
さらに薄く延ばし、オイルを塗った天板にのせて、ピケをして、ピザカッターでカットし１８０℃で１２分焼く
パリパリになれば出来上がり
ビールにワインに合いますぞ～うひょ～

片山津spa街湯

　　　　
新しくオープンした片山津温泉♨「街湯」に行ってきました
湖に面したレイクビュー「湖の湯」と裏庭？に面したフォレストビュー「森の湯」があり、生憎本日の女湯は裏庭でした(笑)
２Ｆは一面ガラス張りのカフェになっていて外のテラスで気持ちよい風に吹かれながらのスウィ～ツもなかなかです　ケーキを作ってるイケメンのお兄ちゃんのサービスもさわやか～

トライフル

トライフル、ラスク、ボストック、パンブディングetc私の中では余り物リメイクって感がするのですがどれもちゃんとしたスィーツとして確立してるのね(笑)
100均一のカップに入れて作ってみました.苺とキゥイ、キャラメリゼしたアーモンド、小さいマカロンをトッピングするとお～っ素敵！

マカロン

　　ラピッドマカロンを使った「苺のマカロン」コックにはドライの苺パウダーを入れました