ＩＯＸアローザ

昨日の寒さとはうってかわって暖かな日差しのお天気になりました

今年の冬はアップ・ダウンが激しいですね

お昼過ぎから思い立って（笑）福光町へドライブ

道の駅「いっぷく茶屋」でお買い物をしてから

IOXスキー場にあるクルム温泉へ

立山連峰がくっきり見えます

ちょ～かんたんシリーズ

*ちょ～かんたんポン・テ・ケージョ（ブラジル生まれのチーズパン）

*ちょ～かんたんボービリア（お馴染、ごま入りもちもちパン）

*オランジェ・ショコラ（バレンタイン菓子・チョコケーキ）

　

焼きたては特に美味しいです

12本のうち6本にはお醤油を塗って香ばしく焼き上げてます

パンデケージョはバジルとフライドオニオンの2種類

フライドオニオンがイケテマス！

今日も遠くからご参加ありがとうございました

　

刈包 花巻 オルフェーブル

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*花巻

*カーパオ(中華風ハンバーガー)

*干支パン（オルフェーブル

豚角煮入り刈包と花巻、干支パンのオルフェーブル（笑）

氷見海岸へ

昨日に引き続き、よいお天気です

里山海道をつかって氷見海岸までひとっ走りしました

富山湾に浮かんだように立山連峰が聳え立っていてもう最高！

番屋街でいっぱいお買い物をして、

お昼はぶりしゃぶをいただきましょうと漁師料理「ひみ浜」さんへ

残念なことに今日は予約客で貸切でした

ランチは氷見牛の「牛屋」さんに変更

サラダバーの鳥皮のから揚げはぱりぱりと香ばしく

内緒でお持ち帰りしたいくらいです（笑）

内灘道の駅ブラウンスイスさんのジェラード（はちみつ、塩キャラメル）

ここからは白山、白峰、医王山、立山連峰が大パノラマで楽しむことが出来ました

こんなきれいに見れるのは年に２回ぐらいだとか・・ラッキーでした

山陰境港からあんこう送ってきました！今夜はあんこう鍋です

カフェ・マダム・ルロワ

北陸には珍しく、青い空と暖かな日差しのお天気に恵まれました

高松看護大学そばにある「Cafe Madame Leroy」までドライブしました

ショーケースにはムースやタルトが「私を買って！選んで！」と言ってるようです（笑）

居心地良い落ち着いた店内ではランチもいただけます

今回お腹いっぱいなので次回は必ずこちらで

上より「雪の華」ホワイトチョコムースがめちゃくちゃおいしい

左下：チョコムースも口の中でほどけるように口解けがよい

下中央：グレープフルーツのタルト

右；ケーク・オ・マロンはごろんとマロングラッセが入ってます

奇をてらった装飾はありませんがよい材料を使って

丁寧に作られていて好感度ＵＰです

近くにあるとめちゃうれしいんですけど・・・・ちと遠い

 

 

１月のパンアフターメニュー

 

いまさらご紹介するのもなんですが・・・

お正月メニューとしまして「福来袋」パンを提案させていただいています

中から白玉餅、大納言あん、栗甘露煮が顔を覗かせます

黒豆や栗きんとん、クリームチーズなども合いそうです

皆様に福が来ますようにと袋（不苦労）に込めてみました

春らしく抹茶の渦巻きパンと白玉ぜんざいを添えて

お楽しみはコーヒーフィナンシェです

 福が来ますようにと皆様に打ち出の小槌をコンコンしてます（笑）

今年もよろしくおねがいします

 

 

 

 

鳩行方不明？

本日のサブレは鳩がどこかへ飛んでいったみたいで

鳩サブレならぬハ～トサブレとなりました

メープルと小ぐまちゃんも同席してます

行方不明の鳩型をただいま、必死になって探しております

「紅みかん」という珍しいみかんをいただきました

皮が濃いオレンジ色で、糖度が高くて美味しかったです

いつもいつも珍しいものありがとね

新年一日講習のご案内

特別講習

*ちょ～かんたんポン・テ・ケージョ（ブラジル生まれのチーズパン）

*ちょ～かんたんボービリア（お馴染、ごま入りもちもちパン）

*オランジェ・ショコラ（バレンタイン菓子・チョコケーキ）

日時：1月26日（日曜日）ａｍ.10：00～　★★★★★★

満席になりました　ありがとうございました

講習費：￥4000

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*花巻

*カーパオ(中華風ハンバーガー)

*干支パン（オルフェーブル）

日時:1月25日(土曜日)am.10:00~ ★★☆☆☆

講習費:¥4000

お申し込みお待ちしています

 

アメリカな お土産

Ｓ・Ｙさんからいただいたアメリカ土産のカッテングボードです

何回切ってもボードに傷がつかない「Magic Slice」

パッケージもお洒落です

使うのがもったいない！・・・でもすぐ使います（笑）

大好きなGODIVAのチョコもありがとね！

ベリベリータルト＆ケーク・サレ

ブルーベリーを焼きこみ、苺と大粒ブルーベリーをトッピング

チーズクリームも桜口金で絞りました

残った2番生地で鳩サブレを作ってみました：意外に好評（笑）

ベーコン、たまねぎ、マッシュルーム、スナックえんどう、ブロッコリー、パプリカ、南瓜

でケーク・サレを焼きます

いろんなバリエーションが楽しめるレシピです

 

パン屋さんランチ

玉鉾に新しくオープンしたパン屋さん、いつも駐車場がいっぱいで

なかなか入店できませんでしたが、今日はスムースに駐車できました

目移りするほど多種類のパンがあり、迷ってチョイスしたのは

じゃがバター、角パン、ご馳走ピザです

サービスのコーヒーがいただけます

ぽんぽこぽ～ん

昨日は冷たいお蕎麦で胃袋が寒かったので

今日のランチは焼きそばとお好み焼きです

とろろご飯もジョジョ焼きにして食べすぎ～

お腹もぽんぽこぽ～ん

 

初ランチは蕎麦

いつものお蕎麦屋さん、今日から仕事始めだそうで

（会社は明日からなのでリーマンさんは少ないです）

DAは白を

私は田舎を注文しました　つゆが冷たすぎたのと蕎麦湯がぬるかったのとで

体が冷えてしまいました（笑）

 

2014 あけましておめどうございます

今年もいパンとお菓子を皆様と共に作って

たのしいお教室にしていきたいとおもっています

ガトー・ド・ボワイヤージュのマカロン