4/22にオープンした福井大野の道の駅「荒島の郷」昨日のオープンは満車で中に入れないほどの人出だったとか
今朝は7：30に家を出たので9：30に到着、駐車場も余裕でした。福井で1番規模の大きい道の駅なのでとても広々しています。大野インターから九頭竜方面に17分、百名山、荒島岳の麓にあります。新鮮野菜や土産品の直売所「荒島マルシェ」で朝取りタケノコ、こごみ、タラの芽、地場野菜、苺、焼きサバ寿司、はやかわのくるみ羽二重、などいっぱい買えました。
アウトドアブランド「モンベル」も出店、キャンプ用品や登山用品が広々とした店内でゆっくりお買い物が楽しめます
ロッククライミングやカヌーの体験会も行われていました。ベルサイトカフェが併設されていて焼き立てパンやランチメニューも充実しています。屋外のテーブルで軽くコーヒーブレイク
大野の町中に戻り、お昼は久しぶりの「七間本陣」でお蕎麦、もりつゆと辛み大根おろしでいただきました。忘れてならない「芋きんつば」焼き立てホカホカを頬ばる幸せ
お腹いっぱいで眠くなったDAに代わって帰りは私が運転
最近、家用パンを焼いていないのでDAはスーパーで全粒粉食パンを買ってきます。ならばと今日はグラハムパンを4本焼いてスライス冷凍保存しました。久しぶりに食パンを焼いたので思うように美しく焼きあがりませんがしっかり窯延びしています。成城石井の生ハムをのっけ、旨うまでDA満足
TVで紹介されていたので、3coins+のシリコン折り畳み食器かご￥550を買ってきました。
使わないときはペチャンコに潰して隙間に片づけられるのでとても便利なのですが裏側を見ると水切り穴が開いているので水がじゃじゃ漏れです。￥100均一でサイズの合うバット（本当はコンテナのフタです）を買って4つもいらない箸立てを外して、今まで使っていたスプーンかごを使います。3coinsですがちょっとしたものは￥550しますし、￥300出さなくっても¥100均でもあるんじゃないってのもあるし、微妙(マニキュアシールは10枚揃ってなくて2セット買えってこと？そしたら余るし）
以前あった大きな施設は解体されて新しく「TaanTo」として生まれ変わりました。石川、富山、福井の名産品が並んでいます。目玉は金箔のトイレです。見るだけで使えませんからね💦
本日はあいにくの雨模様、お二人のレッスンでゆったり試食していただきました。
桂子さんお持たせの「くるみっこ」皆さんとコーヒーのおともにいただきました。意外と小さいお菓子ですがちょうど良い大きさです。
4/16シャトレーゼから樽出し生ワインが発売されました。売切れたら即終了らしいです。珍しいリースリング種を使った無濾過、非加熱処理の辛口白です。早速、指定のボトル持参で買ってきましたよ。さっぱりとしたフルーティな飲み口で春らしい爽やかなワインでシャルキュトリーやチーズとよく合います。今日も主人がもう1本買ってきました。スタンプが2個たまるとピザマルゲリータが当たります。4個たまるとワインが1本当たります。多分明日と明後日も買いに行ってもう1本いただくつもりです(笑)
本日は10か月ぶりのMAIさんが参加です。昨年の5月にお病気で休講されていて、ようやく今年から教室復帰できると喜んでいた矢先コロナ陽性になり2ケ月余りの養生で無事復帰しました。病状自体は軽かったらしいのですが嗅覚・味覚障害に悩まされたおっしゃっていました。経験者ならではの貴重なお話がお聞きできました。無事生還されて本当に良かったです。松山英樹もオーガスタで優勝したりと今日は、うれしいこと続きです
ランディグルメさんと話題のカフェ「マーレ」に福井まで
金沢➡加賀インター➡田島牧場のソフトクリーム➡あわら温泉足湯➡三国道の駅お買い物➡マーレランチ➡丸岡城➡丸岡インター➡尼御前SAコーヒーブレイク➡金沢 9：30出発 16：00帰着の楽しいドライブランチでした
あいにくの曇天でしたが段々と青空がのぞいてきました。さすが晴れ女集団ｗｗ
現存12天守の中でも一番古い丸岡城、「こんなにキツイ階段でしたっけ」
10,11日と1か月遅れのレシピ講習です。⋆丹波大納言パン⋆塩金時豆パン ⋆道明寺さくら餅 ⋆本日のサラダスープ
5月末に出産を迎えられる愛美さん、最後の教室になります(多分ｗｗ）赤ちゃんの写真送ってね～
想像で試作を重ねていた台湾カステラですが近所のドルチェさんで1切れ￥400で売り出されたので試しに買ってきました。かなり甘くてその分しっかり焦げ目も付くのでカステラらしい香りはありました。気泡もありますがふわふわです。
パウンド型で焼いた教室の試作です。もう少し砂糖の量を増やすといいかな？台湾カステラはカステラにあらず、シフォンとスフレの中間って感じですね
SNSでbuzzっているウールロールパン 巻き巻きした毛糸玉みたいで可愛いです。少しリッチな生地でクリチとクランベリーをロールしました。ジャムやチョコ、あんこ等お好みのものをロールしても楽しいですね
エンゼル型を使ったので18分くらいで焼きあがります
抹茶と黒豆のパフェです。試作の台湾カステラを味見していただきました
桜の季節も終わりに近づきました。力いっぱい咲き誇る近所の桜です
犀川大橋～桜橋の桜
木場潟公園の桜 残雪の白山をバックに
お花見弁当を作ってみました。 しだれ🌸越しに木場潟と白山を望みます
高山を後に飛騨清見から高速に 今日は車が少なく追従する車もいない一人旅ｗｗ 最高速度92ｋｍに設定して運転、対面通行の長いトンネルで先行車いなくて100ｋｍ超えは無理無理 なが～～いなが～～い白川トンネル超えて白川郷の蕎麦庄やまこしさんのお昼は久しぶり、女将さん相変わらずお元気でした。11：30に入店したので一番乗りでしたが帰りはお客混んでいました。ほとんどが足立や八王子など関東圏の車でした。とりあえず、車移動でコロナ対策しっかりとれば旅行も可能だと実感しました。又なが～い五箇山トンネルを超えるかと思うと憂鬱になり、下道をググってみたら福光までの所要時間は25分しか変わらないことがわかり、初めて下道で白川郷～五箇山インター前～城端～福光～金沢 15時に家路につきました。道の駅いっぷく茶屋で往きに買って美味しかった干し柿と昆布餅を二度買いしましたよｗｗ
高山の町を散策後(平日だからか観光客はほとんどいない）丸明にて飛騨牛切り落としと飛騨牛燻製を買う
折角だからと高山清見のキルノンチェとななもり道の駅に立ち寄り 工房の天井には白カビソーセージ「セック・フルール」がぎっしり、名前の通りお花のようです
試食もいただきました。フルール2本とコンフィ・ド・カナール（骨付き鴨のコンフィ）￥5000也
ななもり青果販売所には地元の農家のお野菜が豊富でほとんどが￥108です。チャイブとクレソン、直径8ｃｍもあるシイタケ10個￥378、大粒のジャンボなめこ￥210 岐阜の焙煎落花生￥1620とお買い得満載 蕨の季節にまた来たいな～
