温泉の朝はいつもより少しお寝坊してしまいますｗｗ朝風呂は貸し切り状態 内風呂と露天にゆっくり浸りました
朝ごはんも美味しくてごはんお替りしてしまいました。帰って体重計に乗るのが怖いｗｗ
35%offの GO TO トラベルとは別に10月から始まった15％地域共通クーポン [庄川道の駅]で干しゼンマイやゆずのお菓子など￥5000ほど買ってクーポンで払おうとしたら紙クーポンのみの取り扱いで電子クーポン使えず、結局カード支払いになりました
地域共通クーポンは隣接県でも使用OK
当日しか使えないので金沢百番街でお米や能登牛等で￥10000使い切りました
この季節子持ちアユを食べに出かけるのですが、今回は初めてGo Toトラベルを使って「川金」へお泊りすることになりました。Belladonnaさん達のレッスンが終わってから出かけました。金大の裏道を抜けると40分で到着
タイミングよく村祭りの獅子舞がやってくるというのでロビーで待っていると可愛い子供の獅子退治が始まりました。刀だけでなく農具の鎌や鍬を武器にしているのが村のお祭りらしくて、勇壮で素晴らしかったです
夕食は個室の食事処でいただきましたがどれもこれも唸るほど美味しくて最後の「マコモダケ土鍋ご飯」はお腹いっぱいでちょこっとしか食べられませんでした。メインの子持ちアユの炭火焼きはもちろん絶品 富山を食べ尽くしました
高嶺の花になってしまった松茸です。今回はいろいろの料理にするほどもないので松茸ご飯にしました（エリンギもプラスしてｗｗ）
秋晴れのあたたかな日になりました。木場潟園地を散策しようと小松までドライブしました。
お昼はイオンモール内の「さぶろうべい」昔、高松のお店は能登の帰りよく行ったのですが何十年ぶりの来店です。シンプルな鶏白菜鍋は卵入りたれで相変わらず美味しかったです。だし巻き定食はちょっと失敗でした唐揚げは美味しかったのですが
あっという間に10月最後のお教室になりました。今年もあと2か月。コロナで始まりコロナで終わりそうです。気を引き締めて毎日を過ごしてまいりたいと思います
庄川道の駅で買い求めた日本柿（渋柿）皮をむき、タコ糸で2個一組にしてつるします。完成が楽しみです
本日の教室はリクエストメニュー「紅玉のチーズケーキ」キャラメルゼした紅玉リンゴのニューヨークチーズケーキ
この季節限定のスペシャリテです
最近ＣＭで稲垣吾郎が出ているファミマのコーヒー、￥100で甘味があるコーヒー豆が使えるか？試しに試飲してみました。「ほんまや！」下手なカフェより美味しいです。DAはセブンイレブン派だったけど今日からファミマ派に変更しましたｗｗ
エムザに買い物の帰り、玉川公園向かいに香りの漂う珈琲焙煎のお店ができていました。店内でマイスターとおしゃべりを楽しみながらハンドドリップのコーヒーをいただきました。神奈川出身でスウェーデンで焙煎の修業をなさったまだ若いお兄さんですｗｗ小さなガラスサーバーサービスで2杯目が楽しめるのがチョット嬉しい 豆は浅煎りで薫り高く雑味なく、いつまでも舌に甘い余韻が残ります。カップもスウェーデン製のお洒落な逸品 ゆったりできて￥500なのでお散歩の楽しみが増えました
今日のパンは紅玉のコンポートを使った紅玉あんぱんとさつま芋のペーストを練りこみ角切り甘煮を巻き込んだpane patata かぼちゃサラダに紫キャベツを組み合わせたらハロウィンっぽくなりました。智子さんからミョウガ酢漬けのおいなりさんを皆さんでいただきました
コロナ禍の下ではハロウィンも例年より静かです。教室でも入り口にリース飾り、Potironポテロンのパッケージシールを貼る程度ですｗｗ
かぼちゃクリーミーサラダにスモークサーデンスライスオニオン添え
かきたまスープにスダチを一片
紅玉リンゴのコンポートはレンチン2分とは思えないほど好評です
秋の音楽祭が始まりました。お向かいの野村家で吹奏楽があり、2Ｆのベランダで鑑賞、観光客もかなり増えています
肌寒くなってきたので1年ぶりの「丸亀製麺」天ぷらやおにぎりもトングは使わず、自分用の割りばしで取る方式に変わってました
月曜クラスの皆様とランチ会（急に決まったのでお二人欠席、四名で）は、金沢の奥座敷「滝亭」にやって参りました
女湯から望む滝
お食事前にひとっ風呂いただきます
さらっとした湯ですがお肌はツルッつるっの美人の湯です
雲丹がのった銀杏豆腐の先付から始まり、鈴虫竹籠に入った前菜、初物の松茸土瓶蒸し、旬のお造り、焼き物、加賀レンコンの南禅寺蒸し、珠洲の天然塩でいただく天ぷら（押水無花果の天ぷら美味しかった）わぁぉ～と歓声が上がる松茸ご飯は鯛の焼ほぐしが添えられています。止椀、水菓子は宝達葛を使った能登栗のプリン
温泉で疲れを癒し、季節の懐石をいただく充実したランチ会でした
⋆紅玉あんぱん ⋆Potiron ポテロン ⋆紅玉といちじくのコンポート ⋆かぼちゃのクリーミィサラダ
生地の中にリンゴの甘煮とこしあんが入ってます。紅玉リンゴの酸味で餡がさっぱりします。芯は蕗のグラッセを刺しました
本来は栗の型ですが（去年は栗ん・コロン・マロンを作りました）かぼちゃペーストを加えた生地に白あんを仕込んで焼き上げました。かぼちゃに見えなくもない
余ったリンゴのコンポートに生クリームを添えて、余ったかぼちゃペーストはクリチマヨで和えてクリーミーサラダに変身 食材無駄なく使い切りました。
金沢のブランド米「ひゃくまん穀」新米がスーパーに出ていました。お米はたまにしか頂かないのですが新米は食べなくちゃねｗｗ スーパーで見つけたスモークオイルサーデン缶が美味しくて棚にあった分買い占めてまいりました
立派な能登栗が手に入ったので新米に餅米をプラスして栗おこわを炊きました。
