以前の暑さも噓のように過ごしやすくなりました（エアコンはまだ必要ですが）今日はお二人さまのレッスンになりました。ランチにゴルゴンゾーラチーズクリームパスタお出ししました。
夜開講の研修会に向かっている途中、尾山神社の上に中秋の名月が現れ見とれてしまいました
次回、中秋の名月と満月が見れるのは7年後だとか さてさて(笑)
DAの料理も朝のルーティンとなりました。サラダから始まるヘルシーな食事でDAのA1Cは0.7下がり私の体重も5ヶ月で4ｋｇ落ちました
⋆酢豚 *冷ややっこ ⋆なす味噌炒め ⋆ベーコンエッグサラダ ⋆フランスパン ⋆ヨーグルト
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⋆いかめし⋆くじら刺身⋆辛子なす ⋆なす信貴焼⋆柴漬け⋆ミョウガ味噌汁⋆ひじきご飯⋆マスカット
⋆餃子⋆ベビーピースバター炒め温玉のせ ⋆カレースープリゾット
今日から企業の福利厚生でお預かりした4名様のレッスンが始まりました。初対面のメンバーは長くこの仕事をしていても緊張します。でも皆さまお元気で作るの食べるの大好きな方達なので1年間楽しくやって行けそうです。よろしくお願いします。さて今日は手ごねから始める⋆紅玉りんごパン⋆おからパウダーの胡麻サブレ⋆岩泉ヨーグルト紅玉りんごコンポートシャインマスカット添え
2名はコーヒー苦手でミルクと砂糖たっぷりだったので次回からは紅茶に変更しますね
りんごパンも上手にできました
DAはわらび餅に目がない。京都辻利さんのわらび餅を頂いたので早速食後のおやつで、添付の抹茶シュガーがほろ苦く大人taste しっかり目の食感に満足満足
先月、夏休みだった教室ジュピターはマンゴーココナッツクリームパンとアマンドフィグをレッスン
岩泉ヨーグルト＆シャインマスカット。無花果生ハム巻きサラダ
毎年この季節に購入している末岡農園さんの紅玉りんご10ｋｇです。りんごレシピお楽しみに
さてどうやって冷蔵庫にしまいましょう。10月に第2弾購入予定です
姪っ子から romi-unieのクッキー頂きました。とても美味しいクッキーで1枚食べても満足感あります。若い子の選ぶお菓子は手提げ袋からパッケージまでもかわゆいです
大谷翔平君が世界一美味しいと絶賛してた岩手県岩泉のヨーグルトが1ヶ月ぶりにやっと届きました。「カンブリヤ宮殿」で紹介されるやいやな売り切れ状態が続いていたのです。もっちり滑らかな食感は今までにないヨーグルトの味です。添加物不使用、厳選された牛乳と乳酸菌をアルミパッケージに詰めて長時間低温発酵で作られています。DAがすっかり気に入って定期購入しなさいというのですが量が多いのと高額なので躊躇していましたら「どんたく」で見ましたと生徒さんからの情報で行ってみましたらありました～～「どんたく」は成城石井コーナーあるので1Lサイズ無糖で￥754 ネットで購入するより40％もお安いです
毎朝、バナナヨーグルトでいただきます
庄川鮎の里から「子持ち鮎を食べに来てください」メールが届きましたので早速行ってまいりました
鮎刺身は絶品です
お待ちかねの塩焼きが到着。大きさに多少差はあるもののお腹には卵がぎっしり 稚鮎もいいけど子持ちもね‼
朝晩、肌寒く感じることがあり、なんだかんだ言ってもやはり秋は巡ってくるんだな～(日中は相変わらず夏日が続いてますが💦）9月はチェダーチーズ、ゴーダチーズをフィリング巻き込みトップに角切りベーコン、かぼちゃ、パプリカ、ズッキーニ、コーン、追いチーズをトッピングしたソフトフランスパンです。
季節の無花果を使ったケーキは教室のスペシャリテ 無花果生ハム巻き大好き
昨年母が身罷り、早一年一周忌法要が行われました。
こんなことを言っては罰が当たりますが真言宗のお経は超長いのです。今回は50分かかりました。腰の悪い人は椅子を用意してもらったので足は痺れませんでしたがお尻は痛くなりました(笑)会食は卯辰山の「松魚亭」東山、金沢市街を一望して美味しいお料理楽しみました
注文していたシャインマスカット「晴王」が岡山から届きました。大粒の実がパンパンでさわやかな甘さがはじけます
早速娘の荷物に入れて送りました。息子も夕方取りに来ます
