北鉄浅野川線、蚊爪駅のそばに古民家をリノベーションした趣あるパン屋さんがあります
綺麗なおかみさんに伺うと3年前からあったらしい💦知らんかった~
クラストは薄くてパリッとして、クラムはふわふわ、かなり塩味が勝ったパンが特徴です
柔いのにつぶれず、形を保ってるのが美しい
スペインのパン「エンザイマダス」も並んでいて中々ですぞ
奥の座敷を開放してイートインスペースがあります 庭も手入れが行き届いてます
ナビでも分かりにくい場所にあります。
お気に入りのパン屋さん、西念の「YAMANEKO」さんも白尾の方に移転して遠くなっちゃいました
新店名は「菜虫化蝶：ナムシチョウトナル」オープン間もないので毎日行列、売り切れらしいです
少し間をおいて訪れてみましょうか
2月に引いた風邪がすっきりせず、イガイガ虫とむずむず鼻のお薬をもらいに耳鼻科に行った帰り、一人ランチでもしましょうかとHorita205に行ったのですが駐車場は満車、路駐の車もいっぱい、順番待ちであふれかえっていました💦
せっかくなのでケーキをテイクアウトしました
山代温泉へ向かう途中、木場潟公園桜の園へ寄り道
つぼみはふっくら色づいていますがまだ1週間はかかりそう。まだ小さな若木に花が咲いていました
お部屋も温泉も申し分なかったのですが夜中、エアコンが止まり寒くて寝不足です
体休めに温泉に行って疲れたのは今回が初めて(笑)
帰りは小松に新しくオープンしたとんかつ屋さんでランチ
3月最後のパンアフター教室です
スーパーキングはたんぱく質含有13.8でcw1よりグルテンが多く窯伸びもするので1.5斤山型、粉量320ｇで作ります
とてもボリューミー、ふかふかやわやわです。サンドイッチ用プルマンは2斤型で粉量400ｇで前日焼き
ロースハム、ローストビーフのサンドイッチです
＃趣味なび、＃グリーンスムージーも今日で終了
朝起きると”なんてこった”ベランダにうっすらと雪
春を迎えるための名残り雪なんだな～（去年よりきれいになってはいないけどｗｗ
）
本日は5人でお賑やかにレッスン 試食はスムージーで乾杯
今日は昨日と打って変わり、寒の戻りの 厳しい日となりました
今日は二人とも予定がないので（ＤＡはいつも予定ないのですがｗｗ）フォーラスシネマにアカデミー作品賞の「グリーンブック」を観に行きました。1962年、まだ人種差別が残るアメリカ南部を黒人ピアニストドクター・シャリーと運転手兼ボディガードのトニー・リップのコンサートツアー8週間の物語、旅の始まりに早速ドンとトニーは衝突してしまうがツアーが進むうち、トニーはドンのたぐいまれなる才能に感銘を受ける。しかしステージを降りたドンは行く先々でニガーとして差別的扱いを受けてしまうことにトニーは困惑動揺してしまう
旅を続けるうち、二人の間に友情ともいえる感情が芽生え、お互いの殻が破られ、成長していくさまも言葉のやり取りも巧みで面白かった。観終わってほっこりとした余韻が残る映画でした
チケット半券でレストラン10％割引がありますが平日にもかかわらず人出が多く、待ち行列ができていたので、先日確定申告の帰りにランチした「肉食堂10＆10」さんへ
ステーキ丼：200ｇのステーキがご飯の上にたっぷり並んでいます。炭火で外はこんがり、中はミディアムレア、温泉卵で味変できます。テールスープもナムルもキムチもうまし！
暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったもので暖かな日が続いてます
KAGOME野菜生活100Smoothie グリーンスムージーMixのサンプリングしています
＠満足できる飲みごたえ ＠1/2日分の野菜175ｇ ＠砂糖、甘味料、増粘剤無添加
美味しく飲めてお腹にしっかりたまる、食物繊維がしっかり摂れます
只今、お教室参加の皆様にプレゼント中
＃趣味なび ＃野菜生活100スムージー
TortillaでWraps&Pizza、クリチ入りガレットブルトンヌ、本日のスープはベーコンチャウダー
先月紹介し忘れた生パン粉のディプロマもちゃちゃと作りました。
MIHOさんが由布院からお取り寄せの「ジャズ羊羹」をお持ちくださいました
刷り込み技法で手作りしたショコラ羊羹です。中に赤ワイン漬けのフィグ、チェリーがかくれんぼ、和菓子なのにチョコスィーツ、チョコなのにやっぱり和菓子、冬だけの限定品 ごちそうさまでした
我が家のスペシャリテ「クリチガレット」もラッピングで可愛くお持ち帰り
なかなか出番のないサバラン型を使ったチョコケーキ、ブラックココアではなく普通のココアで作っています。
ベリージャムとホワイトチョコがいい仕事しています
スウィートバジル香るピザ、ローストビーフ巻きのWraps お腹いっぱいです
月曜グループ「lundi gourmet」さん達と夜の片町へ繰り出しました
とおりゃんせのmagazzino貸切状態でした。今夜は雪もちらつき寒～い
先日お邪魔したとき、ドルチェもあると女子喜ぶよと言ったら早速パンナコッタ出てきましたｗｗ
コーヒー豆の香りが移してあって美味しかったです。車のterumiさんはイタリアのレモンジュースで乾杯！
本日はトルティーヤで「クリスピーなピザ」「ストリートフードWraps」を作ります
お好きな具材を巻き巻きしてサルサソースでいただき、暫しニューヨーカーｗｗ
お教室のスペシャリティ「クリームチーズのガレット」も初公開です
感謝状、渡すのも受け取るのもちょっとハズイｗｗ
さり気なくお伝えできるようになると素敵なのに
何種類かあるグリーティングカードからお好きなデザインをチョイスしていただきました
皆さん、試食の準備をしてる間にそれぞれのカードにメッセージを書いてお渡しします
滅多に病気にならない私ですが（去年は保険証を一度も使わなかったエヘン）2月末から3月初めまで風邪で寝込んでいました
ブログの更新がないので体調を心配してLINEいただいたり、ご心配をおかけしました
時々、咳が出ますがほぼ元気になりました。お内裏様も出しましたよ
