今月最後の教室です。なんと家庭科の先生が5人 レンチン！ちゃちゃっと料理を披露するのはとても気が引けます
皆さん美味しいお店の情報交換で盛り上がってましたｗｗ 梅雨の真っただ中お越しくださりありがとうございました
夕食はかば焼き一尾を うざくと うな丼で サラダは胡麻とクルミのドレッシングで
糖質0の便利な食材を見つけました。以前買い求めたものは、もろ蒟蒻って代物でしたが、こちらは食感もいいので麺としていろいろ使えそうです。 モッツァレラチーズと冷やし中華風にしていただきましたＤＡも大喜びｗｗ
いろいろなメーカーを試しましたがこんにゃく独特の臭いがあって、食感もこんにゃくそのものでＤＡに不評だったのですが紀文さんの糖質0ｇ麺は合格ですｗｗ今度はカルボナーラにしてみようかしら
木場潟公園の花しょうぶと蓮が満開と聞いてやって来ました。残念ながら花しょうぶは終わってました
茎が立ち上がって花と葉が水面より上に伸びているのが蓮、花も葉も水面に浮かんでいるのが睡蓮だそうです
3年前通っていた神戸のお教室「Maison MURATA」の講習会に行ってきました
すっかり神戸の人気ブーランジェリーになったむ～さんの講習会はなかなか予約も取れません
む～さんの湯種は国内麦+餅粉で作ります。
ランチは会場となった『銭屋サロン』の先生が作ってくださった「カカオドレッシングのサラダ」と「ビーツの食べるスープ」
盛り沢山のメニューで時間が1時間押してしまって
急いで電車に飛び乗りました
6,7,8月の3回コースで大阪通いです。G20開催のため交通規制やゴミ箱の撤去があり、警官も多く物々しい警備体制の大阪でした
大好きな🍒さくらんぼ、yumiさんからいただきました。毎年うれしい季節のお届け物です
二人で毎食後ぜいたくに食べてます
名鉄冨澤商店までお買い物がてらお散歩に
お買い物を済ませて帰ろうとするとＤＡが「低血糖みたい ふらふらする」と申しますので
パーラーむらはたでお茶しました。困ったやつですが久しぶりにパフェにありつけてよかったｗｗ
和風パフェ、中に忍ばせてある胡麻ペーストがいい仕事してます
オランジェンヌ：オランジェとパンドジェンヌを合わせた造語でオランジェンヌと名付けてみました。通常、マンケ型にアーモンドスライスを張り付けたアーモンド生地のケーキですがオレンジスライスのシロップ煮を張り付けて爽やかなケーキに仕上げてみました
日が経つにつれてしっとりとした美味しさが増します
今日のパンアフター教室は*アプリコットグラハムブレッド：ドライアプリコットたっぷりの全粒粉のパンは蒸気焼成でパリッと焼き上げています *アプリコットケーキ：あんずのシロップ煮を使ったバターケーキです *レンチン茄子の胡麻ダレかけ＆茄子とオクラの生姜和え
お教室が終わってから北國新聞社赤羽亭 春風亭小朝独演会へ 歩いて10分もかからないのでここでの催しは便利です
久しぶりにお腹の底から笑わせてもらいました。小朝はやっぱりうまいな～
今年も外部講師ゲストティーチャーを委嘱されました。
今回は試作と試食を兼ねて⋆グラタンパン⋆ドライカレーパン⋆アップルカスターパンを作りました。意外にグラタンパンが人気でした。調整してレシピ完成していきますね
6月20日（木）10：00～ さくらショップ開催します。（森本町いしかわ特別支援学校にて）
パンはもちろん、野菜、おにぎり、加賀ほうじ茶プリン・ゼリー、焼き菓子、自家焙煎珈琲カフェも開催します
興味のある方は是非お越しください スタッフ全員でお待ちしています
食品加工のchisato先生から試食のおにぎりと加賀棒茶ゼリーと加賀棒茶プリンを頂きました
梅干しとクリチのおにぎりがマッチして美味しかったです
今日は12時までにパンを焼き上げてしまって近くの「あをき」さんでランチです。無駄なお喋りはなくサクサク作ります
いつもながら丁寧なお仕事の美味しいランチです￥1080 右小皿のアサリの浅焚きが絶品
お教室に戻り、コーヒーとプルーンケーキで歓談！ 試食のお惣菜はパックに詰めてお持ち帰りです
夕食は 、とんかつ好きのＤＡと高尾台の「庵とん」へ
待っている間、すり鉢で胡麻をスリスリするのも楽しいです。かつは、やや薄めですがカリッと揚がっていて脂も甘く美味しいお肉です。小さくカットされているのも優しい心遣いなのかな？小さな小鉢のとろろそばはお腹いっぱいでしたがつるりと入ってしまいましたｗｗ うちは工大近くの「かつ坊」が好きでよく行きますが、ここもｍｙリストに加えます。ちなみにｍｙリストトップは富山の「かつたま」さんの富山ポーク厚切りロースかつでごじゃりまするｗｗ
大阪泉州の水ナスのぬか漬いただきました。残ったぬか床をタッパーに入れてキュウリや野菜のぬか漬けに再利用、味がなじんで旨し 紅ショウガもいただきました
歯科クリニックの帰り、杜の里にオープンした「ブーランジェリー・パリカナ」さんに立ち寄りました
車の中ですぐに食べたかったのですが、歯科メンテナンスの仕上げにフッ素塗布したので1時間は飲み物食べ物取れません💦ぐっと堪えてお家帰ってからいただきます
ブルー基調のお洒落なパン屋さんです。オーナーはメゾン・ランドゥメンヌ(フランス本店＆東京店）出身で、お店の名前もパリを感じて欲しくて、ここはパリかな？パリカナ？ってつけられたそうｗｗ とても美味しいのでお勧めです
久しぶりの初級コース：さいしょの一歩が始まりました。皆さま２０歳台のはち切れんばかりのお嬢様たち 教室の平均年齢がぐっと下がりました(笑)
計量、手ごねからしていただきました。初対面の皆さんですが試食タイムにはすっかり打ち解けてお喋りしてました。
木曜日の教室はアフターランチ 平日の11：30～14：00しか営業しない餃子屋さんに お持ち帰り餃子も注文してしっかり、ご主人様の夕食対策してましたよ(笑)
土曜日のお教室は*デニッシュ北海道 *プルーンケーキ *レンチン茄子の胡麻ソースかけ *焼きなすとオクラ和え
kaihouseさんからのサンプリング「ミツカン濃厚ごまだれ」もプレゼントしています
気になるイタリアンレストラン「migi to hidari」は貸切にて本日休業💦
急遽、西念にある「道三」に来ました。以前さらさらヘアーの時に通っていた美容室の近くでここも気になっていたお店です。12時前なのにほぼ満席！ギリギリでカウンター2席確保しました。ＤＡは日替わり定食(15食限定￥850）私は寿司ランチ（10食限定￥980）
コスパ最高です（量は少なくてもいいかも）握り６貫に手巻き寿司、冷やしうどんが付いてます
食後にマシンで淹れたての美味しいコーヒーが付くのも嬉しい
