お正月用に青かぶで漬けた第2弾の蕪ずし とても美味しく仕上がりました。
白蕪も美味しいけれど青かぶは独特の香りがあって柔らかいけど実がしまり最高、鰤のトロと甘く発酵した麴が一体化して極上の逸品になりました
新年あけましておめでとうございます。能登地震から1年経ちました。早く日常の生活に戻れるよう今年は良い年になりますように
金沢の元旦は青空が望める暖かで穏やかなお天気です。息子ファミリーのお年賀の後尾山神社に初詣
参道は長蛇の列です。家内安全を祈願して→鼠多門→玉泉院→香林坊→自宅4500歩のお散歩初めでした
冷蔵庫にピスタチオペースト100ｇが残ってました💦バスクチーズケキに入れて焼いてみました。予想以上に美味しく焼き上りました。クリチ消化でプレーンも焼きました
晴れ間に大晦日の街散歩
流石にデパートは混んでました
お正月を迎えるお掃除は家じゅうのスチーム掛け、教室は月末に小掃除しているのでそんなに汚れはないのですが和室・仏間・リビング・寝室・キッチン・書斎でマット5枚取り換え、最後にトイレの床掃除で終了、スッキリしました
輪島塗梨地三宝を出して今年買い求めた瀬戸焼のお鏡を飾りました。立派な蜜柑があったのでオリーブの葉を刺して橙の代用に(笑)
長町地区の屋敷には必ず門松が飾られていましたが今では職人大学校長町研修塾のみになりました
