花と料理

芝さくらが咲きはじめました。
２～３本分けてもらったのがうまく根ついたようで、薄いピンク色の
花びらが優しくて、かわいらしいですね。

　

ツリガネ水仙もしっかり咲いてくれました。

        　　　　　

柔らかい春キャベツで、ロールキャベツをつくってみました。

①　ひき肉、玉ねぎみじん切り、きぬさやの千切りをまぜて軽く
　　塩コショウします。
②　①を軽く炒めておきます。

③　ひさしぶりなので、茹でたキャベツがうまく広がらなくて
　　破れもありなんとかまとめて②を入れてつつみます。
　　爪楊枝でとめました。

④　フライパンに　鶏ガラスープ１カップ　コンソメスープの素、
　　お酒、みりん、砂糖少々、ウスターソースなどを
　　お好みであわせて温めます。

　　これに③をいれて、中火でとろとろ７～８分位煮てみました。
　　　　　　　　ふわっと春の香りでおいしかった。

　　　　　　　　　　　　　久しぶりの投稿でした。