形ばかりのおせち料理もきれいにたべてしまい、冷蔵庫の中身も頼りなくなりました。
いつもの ”お鍋の中から”のキミコさんレシピで、残りものフル活用して
珍しい中華風のおいしいおこわができました。
珍しい中華風のおいしいおこわができました。
もち米 ２カップを３０分ひたすだけ、あとは材料を５ミリほどに切りそろえて、調味料で簡単でした。
チャーシューの代わりに豚ひき肉を応用しました。
ウズラの卵はあいにく無しなので、仕上げにきぬさやを散らしてみました。
おこわといえば、蒸し器でややこしいと敬遠しがちですが、
レンジでできるとの説明でほんとに樂でした。
材料揃えてフライパンで丁寧に炒りあげて、水分を飛ばす～レンジ仕上げで
いい香りがしてきた時は 「お！できたな」 😉 にんまり
ごま油が効いておいしい中華おこわでした。
2カップで残りはおにぎりに、爺やのオヤツになりましょう。
キミコさん、今年もどうぞよろしく😌
