銀座に維新號という名店があるが、わざわざ銀座までいかなくても吉祥寺にある『點心茶室』という系列店に行っても維新號らしい料理を味わうことができる。
コロナなのに連休は都会に人が集まると聞いて近間の東急デパートにあるこの店に出かけた。連休の百貨店の食堂街ということもあり、一応予約しておいたが、行ってみると10人ほど座れる待合席が一杯である。
まずは瓶ビールで乾杯。最初は『白菜と胡瓜の甘酢付け（ラーパーツァー）』『春巻』をオーダー、酸っぱい味が食欲を増してくれる。
春巻は揚げたてで熱い、カリッとしていて中身はもやし、玉ねぎ、にんじん、筍などしっかり味がついていてビールは飲み干してしまった。
『茄子の四川風炒め』、皮を剥いた茄子と豚肉の細切りを唐辛子を効かせて炒めたもの。辛さは穏やかだが、茄子が旬ということもあり、旨い。頼んだカメ入り紹興酒と共にいただく。
『白魚の青のり揚げ』、白魚に粉をつけカリッと揚げたものに白髪ネギが乗っている。レモンを絞り頂くのだが、よくこれだけカラッと揚げられると感心。これは維新號の名物料理である。
続いて『海老のチリソース炒め』、甘みのある味に変わり、たっぷりの野菜と共にいただく。ここで紹興酒は2杯目。
締めも維新號名物『青のりチャーハン』、維新號系列以外の店では見たことがない。塩味と青のりがよく合っていてとにかく旨い。味付けはしっかりしているのだが、レンゲが進む。
2人で1人前を頼んだのにスープもヅァーサイも2つ持って来てくれるサービスの良さ。いつ来ても外れないいい店である。ご馳走さまでした。
點心茶室吉祥寺店
武蔵野市吉祥寺本町2ー3ー1東急百貨店9F
0422223571