ラ・コシーナ・デ・ガストン〜人形町ランチグルメ

このところランチの食べ歩きが立食い蕎麦が町中華に偏り気味事もあり、気分を変えてこの町では珍しいスペイン料理の店La Cocina de gaston（ラ・コシーナ・デ
・ガストン）にお邪魔した。店名を日本語訳すると『ガストンのキッチン』、オーナーシェフのガストンさんの名前を取ったものである。

ランチは2種類、この日は『魚介のパエリア』と『ミートドリア』。気分はスペイン風だったのでパエリアを選択、いずれのメニューも税込1000円である。

入店したのが11時40分、まずシェフが『何になさいます？』と流長な日本語でお冷やを出してくれ、オーダーする。次にマダム（奥様）が『うちは12時からなんだけど今日は大丈夫よ。』とのことでした。

待つこと5分、小さなグラスにカーキ色した液体。湯気が立っているのでかぼちゃスープかなと思ったが、ポタージュ。まろやかで寒い日には特に美味い。

飲み終わり、すぐにパエリア登場。真ん中には有頭海老、半分のワタリガニ、ムール貝など海鮮が乗っている。

ライスの中には細かく切った貝柱、サフランの香りもしていい味付け。日本人向きにしっかりと炊いてある。多少芯があるのが好きな人には向かないかもしれないが、私はこれで十分。海老を剥いて、カニをしゃぶって十分堪能。

もちろん作り置きのため、ややぬるいのが気になりはしたが、美味しかった。こんなに近くに洒落た店があることに気がつかなかった。ご馳走さまでした。

ラ・コシーナ・デ・ガストン
中央区日本橋堀留町1ー5ー12
0366616375