鶏三和（再訪）〜人形町ランチグルメ

コロナウィルスの関係もあり、ランチで遠出をすることが減った。今日は以前お邪魔した親子丼の美味かった店でカロリーの低い鳥カツ丼のセットをいただくべく、COREDO室町に出かけた。店の名前は『鶏三和』、明治33年創業の名古屋発祥の店である。

最初に会計するシステムで『鳥カツ丼＋小とりそば』（税抜1380円）をお願いする。普段に比べると客の入りは悪く、比較的空いている。この店の特徴は定食の場合、肉団子または蜜梅干しを選択するが、私はいつも肉団子を選択することにしている。

いつもより早めに丼が到着、まずは『とりそば』というより、『鳥だし煮麺』から頂く。

鶏の出汁がよく出ていてじんわりくる旨み。小さな鶏団子が2つが嬉しい。また、出汁にこくがあり、塩味が丼とバランスを取る。

次に鳥カツ丼、親子丼同様見事な火の入れ加減、やや甘めのふんわり卵にカリッとする脂の少ないカツが旨い。普通のカツ丼に比べてヘルシーだが、食べ応えは十分。箸と木のサジを駆使して食べ進める。

肉団子は甘いタレがよく絡み、これも旨い。とりそばの汁をスープがわりに飲む。勧められた柚子胡椒も香りが立つ。最後にデザートの小さめの卵黄たっぷりのプリンいただき、ご馳走様。何回きてもうまいのである。

鶏三和
中央区日本橋室町2ー3ー1COREDO室町B2
0362223118