この日のスーパー
鮮魚売り場のお買い得品は
「ちだい（チダイ）」。
地方によっては、
こだい、ひめだい、ちこだい
なんて言うようです。
ま、お買い得品なので
仕方がないと言えば仕方ありませんが
全長15㎝ほどという小ささ。
パックに2匹入ったのと
4匹入ったのとがありましたが、
我が家は二人暮らしなので
2匹入ったのをカゴに入れました。
そんな日の夕食です。
変わり冷や奴
男前豆腐の「特濃 ケンちゃん」。
塩昆布をのせて
ごま油をたらぁーり。
茹で鶏の梅紫蘇和え
大葉、梅干し
暑くなって、このブログでも
何回か登場した一品ですが
手で裂いた茹で鶏（むね肉）に
細く切った大葉と
梅肉（叩いた梅干し）を
混ぜ合わせたもの。
油揚げの納豆詰め焼き
ひきわり納豆、
刻み葱、削り節、練り辛子、
これらを混ぜ合わせたものを
油揚げに詰めて
オーブントースターで焼きました。
食べる時には
醤油をかけて。
ちだいの南蛮漬け
三枚に卸して一口大に切った
ちだいは、
片栗粉をうっすらまぶして油で揚げ、
輪切り赤唐辛子、
玉ねぎ、人参、ピーマンと
南蛮ダレに浸けました。
「ちだい」は、
こんな魚です。
↓↓
鯛は鱗が多いので
下処理がちょっと厄介ですが、
とても安価。
※ 写真は他サイトからお借りしました。
小振りな魚だったものの
一口大の切り身を小さくしたせいで
数が多くなり、
なんだか、
いっぱいに見えました。
生野菜も沢山入れたので
サラダのようにもなりましたが
美味しく完食。
ポチッとお願い致します。
↓↓
チダイ お疲れさまでした＾＾
鯛だけど安価だからそのまま売ってますよね？それが…腰が引ける原因（笑）ウロコもヒレも痛そうでゴツくて そこへいくと鯵なんて可愛い＾＾；
でもおかげでタップリと南蛮漬けが美味しそう💛
けんちゃん豆腐 うちも塩昆布＆ごま油派でっす✋
可愛い鯛を南蛮漬けに‥凄く美味しそうです
ウロ取りは面倒ですが、それさえすれば
後は楽ですよね
揚げの納豆詰め焼き・・私も同じでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ
チダイ、生まれて初めて買ったと思います。
南蛮漬けにしようと思っていたけれど、毎度毎度鯵じゃあ、芸がないなぁ…なんてね。
コメントを拝見して納得しました。そうか…、安価だから、捌いて売るほどじゃないんだ…ってね。
けんちゃんをはじめ、男前豆腐って、好きです♪
初めて買った「小鯛」、ほんとうに鱗が多くて…。
ま、だけど、かこさんが書いてくださったようにそれさえ済めば、あとはなんとかでした。
納豆の袋詰め、ダブりましたね。このお料理は全国区ですものね♪
ところで、「夏バージョン豚汁」って、考えもしませんでした。
だいたい、トマトの豚汁だなんて、私には想像さえつかないです。
凄いなぁー。感心しきりの一品でした♪
今日の私気分に南蛮漬けがピタッとはまりました。
この暑い時期にスッキリ南蛮酢にタップリ野菜が食べたいっ！
でも帰ってから作っても間に合わないから余計に無性に食べたくて…特濃ケンちゃんは我が家の冷蔵庫にもあるのでこちらはまねっこしたいと思います。
オリンピック開催中の東京はいかがですか？
ブルーインパルスの様子はテレビで見ていましたが
あいにく雲が多くて残念な画でしたが、にゃんにゃんさんのお写真が特に綺麗で驚きました。
TV画像では遠近感が分からず「衝突しない？？」と余計な心配までして。
そうそう、三田牛は東京でも買えることにも驚きました。
祖父母が三田に住んでいることもあり馴染みのある地名ですが、東京だとミタですよね。
現在９０の祖父は、長生きしたいから副作用の分からないワクチンは打たないと申しております。
ひ孫を連れて遊びに行きたいのに困ったもんですね。
札幌も暑い日が続いています。
チダイの南蛮漬け、
とても美味しそうです。
鯛は本当に鱗の処理が大変ですよね。🐟
さっぱりと南蛮漬け、食べたくなりました。
わたしも男前豆腐さんのお豆腐好きです。
近所には売っていなくて、ちょっと遠くに車で出かけた時に買ってくる感じです。
冷たいお豆腐も美味しい季節ですね。😊😊
オリンピックをやっているのは、同じ東京でもテレビの世界って感じです。
ま、ブルーインパルスが色つきのスモークを出しながら雲の合間から見えたときには、やはり、感激しましたが、オリンピックと結びつけては考えにくかったです。というか…、日々コロナの感染者数が多くて、気持ちがそちらの方に向いてしまいます。
兵庫県は美味しい牛肉があるんだとつくづく感心しますが、東京で、たぶん三田牛も有名です。夫は世田谷の生まれ育ちなれど、やっぱり知っていました。
コロナのワクチンは打たないってきちんと考えられる90歳。認知症ではないってことですから、それはそれで凄いことだと思います♪
札幌、暑いですね。
今日も東京より暑いようで、こんな調子が続けばマラソンはどうなるんだろうと案じています。
「ちだい」は、安価なのは有り難いですが、ほんとうに鱗が多くて…。
それでも、南蛮漬けにしてみて正解でした。
あ、お弁当にも良いかも知れません。
豆腐は本当に好きなのですが、男前豆腐、中でもかなり好きです♪
台風が少しずれたようですね♪
猛暑から解放され涼しく過ごせそうですね！
にゃんにゃんさまは毎日買い物に行かれるのですね？
やっぱりお魚は新鮮でいいですね！
どれも美味しそうですがちだい南蛮漬お野菜がたっぷりでいいですね👌
オリンピック中ですから、台風は気になりますね。
今日は涼しいので窓を開けてクーラーは止めていますが、過ごしやすいです。
実は、スーパーは割と近いので、ほとんど毎日のように行っています。
私は出不精なので、夫に近場でも良いから出掛けるようにと言われ、面倒臭がりながらも出掛けるようにしています。
鯛はうろこを落とすのも手間ですが、飛び散ったうろこを掃除するのも手間がかかります。
おいしくて見た目もカラフルで、頑張られた甲斐がありましたね。
失礼いたしました。
たしかに、ちだいは鯵などに比べて鱗が多い分手がかかった気がしました。
南蛮漬けに使ったのも初めてだったので、「どうかな？」と思ったのですが、想像以上に良かったです。
鯛って、ま、ちだいですが…、やっぱり、鯛は美味しいです♪