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涼しげに咲いてたハンゲショウ。
たんぱく質やEPA、DHA、
抗酸化作用のあるアスタキサンチンなどが含まれているさけ。
今日はムニエルにしていただきました。
アボカドソースでちょっぴりおしゃれに。
かぼちゃの煮もの、ピーマンのきんぴらを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月17日のメニュー・サーモンムニエル アボカドタルタル
・トマトのチーズ焼き
・かぼちゃの煮もの
・ピーマンのきんぴら
・大根とさつま揚げ、ほうれん草のみそ汁
・ごはん
かぼちゃの煮もの
ほ～っこり。サーモンムニエル アボカドタルタル
アボカドタルタルソース（２～３人分）
A アボカド（小１個 小さくカット） マヨネーズ（大さじ２） レモン汁（小さじ１） すりおろしにんにく、砂糖、塩、こしょう（各少々）
☆さけの切り身は水けを拭き、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油+バターで両面を焼き、合わせたAをかけていただきました。まったりと濃厚なソース、おいしいです＾＾ ズッキーニのソテー、トマトのチーズ焼きを添えて。
トマトのチーズ焼き
１．トマトはヘタを除き、横半分に切り、軽く塩、こしょうをします。
２．フライパンにオリーブ油とニンニク（少々 みじん切り）を入れて弱火で熱し、香りが立ったら火を強めてトマトの両面をさっと焼きつけます。
３．２に缶汁をきったツナ缶、チーズをのせ、ふたをして弱火で蒸し焼きにします。仕上げにマジックソルトをふりました。
ピーマンのきんぴら
お弁当にも。えのきとともにごま油で炒め、酒としょうゆで味をととのえ、汁けがなくなるまで炒めます。大根とさつま揚げ、ほうれん草のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ガザニア あっちにも咲いてるよ～
🌼
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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そちらは18℃だったんですね。
今朝も涼しくてさっきからクシャミばっかり＾＾
よっこたんさんも風邪ひかないように気をつけてくださいね(^.^)
今日もお肉メインになりそうです＾＾
明日は新鮮なお魚買いに行かなくっちゃ(*^^*)
ハンゲショウの葉もきれいですよね＾＾
ヒトリシズカやフタリシズカも静かに咲いて好きです。
アボカドのディップもチキンソテーなどによく合いますね。
このタルタルソースはよくサンドイッチにしてるんですよ～
大好きです＾＾
sumire024さんのお家のガザニアも元気ですか？
苗探そうかなぁ(^.^)
ありがとうございます。
アボカドソース、夫もおいしいって言ってました。
食べないかな、って思ってたんですけど、息子もたっぷりかけてました^^*
今日もお花見つけて走ってました＾＾
アボカドもみんな食べられるようになったのでできるだけ食卓にあげてます。
ピーマンのきんぴらもおいしいですよ^^*
あと、じゃがいもやかぼちゃでもよく作ります。
お散歩大好きワンこにとって行けない日ってきっとつまらないんでしょうね^^*
こちらこそ、いつもありがとうございます。
いつもありがとうございます。
クロムさんもサーモンがお好きでしたね(*^。^*)
バターの香るムニエルもおいしいですね。
焼いたトマトの濃厚な甘みが好きなんですよ＾＾
さつま揚げなど練り製品は魚やすり身と同じようにうまみ満点で
煮ものや汁ものもおいしさアップしますね。
お店で食べた、さつま揚げ入りのけんちん汁のおいしさが忘れられません＾＾
カレー風味のムニエルは青魚のムニエルによく合いますよね＾＾
梅雨時の気温の変化にあけさんもお気をつけください。
いつもありがとうございます。
アボカドのディップもおつまみに人気ですね。
ソースにしてもタルタルソースと同じくらいに
なめらかでおいしいと思います＾＾
いつもありがとうございます。
低くて18℃寒いとも感じた日でしが
明日も雨降りだから気をつけなきゃですね(^_^;)
今日は肉系だったので明日は魚系に
しようかな～なんて思ってます！
サーモンのムニエルなんて良いですねv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
また来ますね～(*´∀｀*)
ハンゲショウというのですか
知らなかったです～
夏っぽいお花ですね
サーモンのムニエル美味しそうですね^^
アボガドのタルタルソースですかぁ
いいですね^^
アボガドはアボガドでしか食べてなかったです^^;
真似して作ってみます！
そのガザニアの色もいいですね
れもんイエローみたいなかんじかな
色鮮やかで美味しそうですね～。
キミのお散歩はお花探しですか～^^
したっけ。
家庭で森のバターアボガドお出ましとは凝ってますね。
ピーマンがきんぴらにはびっくりです。
明日はこちらも雨のよう。
梅雨時はお散歩が大変ですね。
何時もありがとうございます。
とても美味しそうなサーモンムニエルですね。
トマトのチーズ焼きも美味しそう！
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
アボカドタルタルソース、気になります。
サーモンムニエルソース、とても美味しそうです。
本日もお野菜たっぷりですね。
☆☆☆
そちらも雨なんですね。
午前中は雨脚が強かったです。
haruさんのお庭はたくさんのお花や木々があっていいですね。
今日何が咲いてるかな～って毎日楽しみですね＾＾
アボカドタルタルソース、レモンとニンニクの風味がすごくいいです＾＾
ハンゲショウ、ひそやかに咲いててかわいいですね＾＾
ありがとうございます。
アボカドのソースもタルタルソースに負けないくらいおいしいんですよ＾＾
パンにサンドしても好きです。
昨日は涼しくてお散歩も気持ちよかったです。
今日はずっと雨で仕方なさそうに眠ってます(*^^*)
今日は朝から雨なんですよ。
うちのハンゲショウもそろそろかな。
レモンが絞りやすそう～
アボカドタルタルも良いですねぇ。
半夏生さん。。涼し気で素敵ですね-。
サーモンのムニエルさんや
トマトのチ－ズ焼きさんなど
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。お散歩行けたの
でしゅね。良かったでしゅ。
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