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今日は朝早い時間に、近くの漁港へお買い物へ。

漁を終えて帰ってきたイカ釣り舟。
夜には水平線に並んだ集魚灯の灯りが、我が家からもキラキラと見えてきれいです。

休日は、お気に入り、さっぱりめんレシピを食卓へ。
たたきオクラのぶっかけそば。
オクラのネバネバがめんとからんでなめらか。
温泉卵をつぶしてまろやかな味わいに。
サクサクッと食感がおいしい鯛と野菜の天ぷら、煮豆を添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。

・ぶっかけそば
・鯛と野菜の天ぷら
・煮豆
・いなり寿司
・わらび餅













A 水(ひたひたの量) 砂糖、しょうゆ、みりん(各適量)

1 ごま油を熱してネギ少々を炒め、しいたけ、大豆を加えて炒めます。
2 全体に油が回ったらAを加え、中火で汁けがなくなるまで煮ます。仕上げにオイスターソース(ほんの少し)をまわしかけてひと混ぜします。



☆油抜きをした油揚げに、ひたひたの水、しょうゆ、砂糖、みりんを加え、強火でガーッと煮ちゃいました^^




☆抹茶味の本わらび餅。漁港のスーパーにありました^^きな粉をかけて。







暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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