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梅雨の中休みが続いてます。トンボの群れ飛ぶ姿も見られるようになりました。
今夜は冷製パスタ。
完熟トマトとツナ、すし酢で作るソースの
すっきりとした味わいに食欲をそそられます。
カレーの香りと、とろ～りチーズの風味もいい
‘牛肉と野菜のカレーチーズ焼き’といっしょにいただきました。
６月30日のMENU・トマトとツナの冷製パスタ
・牛肉と野菜のカレーチーズ焼き
・アサリと根菜のポトフ
・グリーンサラダ
トマトとツナの冷製パスタ
ソースの材料（２人分 細いスパゲティ80gの場合）
トマト（150gぐらい １cmぐらいの角切り） ツナ缶（60g） オリーブ油・すし酢（各大さじ２） 黒こしょう（少々）
☆ すし酢の代わりに、酢（大さじ２）、塩・砂糖（各少々）でも。
☆スパゲティはたっぷりの塩湯でゆでます。ざるにあげて氷水にとり、水けをきります。 材料全てを混ぜ合わせ、スパゲティにかけます。
牛肉と野菜のカレーチーズ焼き
ご飯にも、パンにも♪
牛切り落とし肉（適量） ピーマンや玉ねぎ（各適量） ピザ用チーズ（各適量） サラダ油（少々） カレー粉（適量） 塩（少々）
☆ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し牛肉を炒めます。カレー粉、塩を加えて混ぜ、野菜も加えて炒め合わせます。ピザ用チーズを散らし、ふたをして弱火で数分蒸し焼きにします。
アサリと根菜のポトフ
アサリのうま味のしみ込んだ根菜がおいしい♪
☆ 鍋にアサリと水を入れて中火にかけ、煮たってきたら野菜（大根、ごぼう、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギなど）を入れて、酒・塩（各適量）、こしょう（少々）で調味し、やわらかくなるまで煮ます。
おごちそうさまでした。
団子大きすぎて 噛むのむずかしい。。。
気温差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう お気をつけください
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