肉うどん＆いなり寿司

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久しぶりに、うどんで晩ご飯。

喉越しもいい細麺に甘辛く煮た牛肉をのせていただきました。

肉と新玉ねぎ、せん切りにしたしょうがは少しの油で炒め、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで調味。

このまま炊きたてのごはんにのせて牛丼にも♪

あご、かつお節、昆布でとった出汁に市販のつゆの素をプラス。

ホカホカあったかいつゆに、ねぎの風味も相まって、お箸がすすみます＾＾


２月28日のメニュー

・肉うどん
・ほうれん草の梅あえ
・もずく酢
・いなり寿司

ほうれん草の梅あえ


☆ほうれん草はゆで、水に取って水けを絞り、適宜に切ります。梅肉（梅干しの種を除いて包丁の背で叩いて細かくする）、煮切りみりん、めんつゆorしょうゆ、削り節であえます。

肉うどん

新玉ねぎの甘み、しょうがの風味にもそそられます＾＾

もずく酢

今日は、きゅうり、コーン、カニカマをプラス。

いなり寿司

家族の大好物のいなり、今日は三角に作りました。

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖でほんのり甘辛く煮ました。

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　お花 いいにおい～

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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