
れんこんは加熱しても壊れにくいビタミンCがたっぷり♪
牛肉といっしょにみそ炒めにして、白いご飯がおいしくてたまりません^^
みんなの大好物、あじのフライといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。

・れんこんと牛肉のみそ炒め
・あじフライ
・ほうれん草とかまぼこのからしあえ
・きのこのけんちん汁
・ごはん




材料(2人分)
牛薄切り肉や牛切り落とし肉(150g) れんこん(1節)
A みそ・酒(各大さじ1.5ぐらい) おろししょうが汁(適量)

1.れんこんは適宜に切り、酢水に5分ほどつけて水けをきります 。
2.油で1を5分ほど炒め、牛肉を入れてほぐし、砂糖(大さじ1.5ほど)を加えてからめます。
3.混ぜながら数分炒め、混ぜ合わせたAを加えて汁けがなくなるまで炒めます。




















寒さ厳しい日が続いてます。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。