マグロのカルパッチョ

カルパッチョはいろいろなソースがあります。

我が家で作るソースのひとつは

マヨネーズ
アンチョビペースト（なければアンチョビを刻んだもの）少し
わさび
しょうゆ
白ワインまたはお酒

レタスは千切りにして、敷きます。上にマグロなどのお刺身をのせて、上にソースをかけます。