合歓の木・アリウムヘアーと丹頂＆山形「ひたし豆」ほか

買い物に行ったときに、不思議なものを見つけました。
これはなんでしょう??　
鵜の卵？ それとも鶏の卵かな？？



と思ったら、お豆腐でした。黒いのは、黒胡麻入り豆腐。


歯が痛くなってからは、蛋白源はもっぱらお豆腐。
好みの「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」が小さくなって割高になったので、
「実録男前豆腐店マサヒロ」をよく食べるようになりました。。


お豆腐ばかりでは飽きるので、
山形産の青大豆を見つけたので、「ひたし豆」を作りました。


青大豆をたっぷりの水に漬けて、
　　

じゅうぶん膨らんだら水から煮ます。

あくが出てゆで汁がにごっているので、
水を取り替えて、やわらかくなるまで煮ます。

そのまま煮ると、青大豆の煮豆です。


やわらかくなるまで煮てから、調味液に漬けると「ひたし豆」。
ざるにあげて薄塩を振っても、とってもおいしいですよ。




ところで、連れ合いの一般質問が午前中に終わったので、
バロー長良店に、合歓の木(ネムノキ)を見に行きました。



濃いピンクの花がびっしりついていて合歓の木はここが一番。


近づいて見ると、花の盛りは終わっていて、
　　
　　
ピンクのおひげはもじゃもじゃのアフロヘアーのよう。

こちらは、数日前の夜の合歓の木の花です。


車を近くに止めて合歓の木を写していたら、

警備員のおじさんが、枝を折り取ってくださいました。

　　

花瓶に活けたら、ぴんぴんのおひげに変身。
ありがとう！

もじゃもじゃ頭といえば、「アリウム・ヘアー」。


冬に球根を植えて、どんな花が咲くかと思っていたのですが、
ふしぎな花の形をしています。
　　

こちらは、前から庭にある「アリウム丹頂」。


植えっぱなしで毎年咲いてくれます。
　　

鉄砲百合の乱舞。






家に帰ると、鉄砲百合の花たちが出迎えてくれます。
ほっとする一瞬です。


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