タンパク質たっぷり牛ランプ肉の焼肉丼。紅鮭と野菜の蒸し焼き

きょうは二人仲よく月一回のいなば内科の受診。
主治医は二か月お休みなのでピンチヒッターの男性医師。
意外と空いていて、診察もさくっと済んだので、
マーサにお昼ご飯を食べに行きました。

何を食べようかと思案した結果、フードコートの丸亀製麺に決定。
わたしは大きなお揚げが乗ったきつねうどん。
パートナーは冷かけうどん、プラス温玉、わたしのお揚げも半分こしました。

木曜日にまた名大病院の診察があるので、
パートナーの血液の数値を上げるべく、赤みが多くて脂肪が少ない、
牛ランプ肉を買ってきました。

鋳物フライパンで焼いて、薄切りにしてごはんに乗せて、
肉汁と赤ワインとバルサミコ酢でつくったグレービーソースをかけました。

五目豆とカブと大根の酢漬け、残り物など。

前日は、紅鮭と野菜の蒸し焼き。

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2022年5月25日 中日新聞

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